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2019-05-04
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次次食親齋幾乎都係因為要就一個茹素o既朋友，但turn out 次次都幾好食，好幾間新式齋鋪都已被我mark 在recommended list。今日約o左另一個對素食都算有d 研究o既朋友，o岩晒，等我帶你食好o野啦！位於銅鑼灣心臟地帶o既商廈樓上鋪，餐廳設計偏向西式。晚市叫套餐有6 個course，其實都抵食，不過我地驚叫兩個食唔晒，所以叫o左一個only，然後再加d 餸咁，實行食幾多，嗌幾多，唔做大慳鬼。晚餐o既前菜係一個香樁拌翡翠、紅菜頭蘋果香橙伴合桃同泰式鮮果沙律o既三款組合。翡翠應該即係萵筍o個類，食落無渣，連同紅菜頭、合桃呢d 都係健康食材，配上新鮮生果一齊食酸酸甜甜令人開胃，食多d 都無壞。另一個都算係前菜o既手卷，我地揀o左個香芒牛油果苜蓿芽手卷。以呢隻芽菜代替飯，咬落去非常爽口，佢本身無乜味，但夾埋入口即溶o既牛油果同埋芒果則剛好。餐湯揀o左盅姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯，個湯濃稠得o黎略為起膠，聞落十分之香，好重松茸o既氣息。細細o既一盅有住多多湯渣，可見真材實料！主菜藍帶猴菇扒墨西哥菇醬漢堡配紅菜頭乳酪沙律及甜薯條(跟餐$258 未加一)，佢模仿肉類o個part 尤其
位於銅鑼灣心臟地帶o既商廈樓上鋪，餐廳設計偏向西式。晚市叫套餐有6 個course，其實都抵食，不過我地驚叫兩個食唔晒，所以叫o左一個only，然後再加d 餸咁，實行食幾多，嗌幾多，唔做大慳鬼。
晚餐o既前菜係一個香樁拌翡翠、紅菜頭蘋果香橙伴合桃同泰式鮮果沙律o既三款組合。翡翠應該即係萵筍o個類，食落無渣，連同紅菜頭、合桃呢d 都係健康食材，配上新鮮生果一齊食酸酸甜甜令人開胃，食多d 都無壞。
另一個都算係前菜o既手卷，我地揀o左個香芒牛油果苜蓿芽手卷。以呢隻芽菜代替飯，咬落去非常爽口，佢本身無乜味，但夾埋入口即溶o既牛油果同埋芒果則剛好。餐湯揀o左盅姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯，個湯濃稠得o黎略為起膠，聞落十分之香，好重松茸o既氣息。細細o既一盅有住多多湯渣，可見真材實料！
姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯
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主菜藍帶猴菇扒墨西哥菇醬漢堡配紅菜頭乳酪沙律及甜薯條(跟餐$258 未加一)，佢模仿肉類o個part 尤其特別，先將一片厚身猴頭菇扒一開二，中間釀入芝士同一種樣貌質感同火腿一模一樣o既食材，再成舊拎去炸。紅菜頭頭先食唔夠而家仲有，而且瀋上藜麥更為健康。
藍帶猴菇扒墨西哥菇醬漢堡配紅菜頭乳酪沙律及甜薯條 (跟餐$258 )
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朋友對那個日式竹炭手作薄餅($148) 好有興趣，所以點o左個。係薄批o黎，餅底染上竹炭o既灰黑色，十分脆口。上面o既白汁芝士同菠蘿令味道同一般pizza 大抵上相似，但餡料又用上大量露筍同日式紫菜，係個幾新穎o既fusion 菜式。
日式竹炭手作薄餅 ($148)
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跟餐有一個甜品，嗌o左宇治抹茶紅豆椰汁糕，有兩小件，方便share。餐飲得一杯，朋友要o左杯鹹柑桔蜜，另外一杯我自己單叫，試o左海底椰桂花雪梨茶($38)。天氣忽冷忽熱，大家都不約而同想叫d 滋潤d o既。
海底椰桂花雪梨茶 ($38)
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