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2018-01-25
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這是我在香港最喜歡的酒吧，就朋友帶我去過一次到達的時候我還在張望隔壁鋪的餐廳、酒吧，誰知他卻在一堵灰牆推開一道門那一瞬彷佛進入了另一個世界沒有誇張的招牌，也沒有落地的玻璃，這就是簡約但富蘊的Ginger. 酒藏非常多，靈魂已經騷動起來坐位不多，但bar枱很長有一種閒適感覺在場的都是愛烕士忌的人Bartender (應該就是老闆了) 來問了想喝甚麼可以單點, 可以叫set而且還有 highball!!! highball就是在日本比啤酒還普及的威士忌加水 Whisky Soda既有威士忌香，又清涼爽口這裏的威士忌多到有很多品牌都是我第一次見, ancnoc 就是口味甚多而且質素很高的牌子之一沒頭緒想喝甚麼的話，跟老闆大概說一下口味，他就會在價錢範圍內推薦幾款這次我們說想喝有趣一點的威士忌，他來回踱步思量之後，就選了這三枝:左邊是帶香蕉味的；中間是Smoky而不減花香；右邊是醇厚的Whisky, 質地真的很厚身, 但又不至於黏黏的老闆推介的讓我大開眼界，而且最讓人感到高興的是這是一間讓大家因whisky而交流的酒吧沒有那種煙霧彌漫、喧鬧不已的糜爛感覺也許喜歡喝酒的人都是孤獨的看漫畫 "王牌
到達的時候我還在張望隔壁鋪的餐廳、酒吧，誰知他卻在一堵灰牆推開一道門
那一瞬彷佛進入了另一個世界
沒有誇張的招牌，也沒有落地的玻璃，這就是簡約但富蘊的Ginger.
酒藏非常多，靈魂已經騷動起來
坐位不多，但bar枱很長
有一種閒適
感覺在場的都是愛烕士忌的人
Bartender (應該就是老闆了) 來問了想喝甚麼
可以單點, 可以叫set
而且還有 highball!!! highball就是在日本比啤酒還普及的威士忌加水 Whisky Soda
既有威士忌香，又清涼爽口
Highball
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這裏的威士忌多到有很多品牌都是我第一次見, ancnoc 就是口味甚多而且質素很高的牌子之一
沒頭緒想喝甚麼的話，跟老闆大概說一下口味，他就會在價錢範圍內推薦幾款
這次我們說想喝有趣一點的威士忌，他來回踱步思量之後，就選了這三枝:
Whisky Set
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中間是Smoky而不減花香；
右邊是醇厚的Whisky, 質地真的很厚身, 但又不至於黏黏的
老闆推介的讓我大開眼界，而且最讓人感到高興的是
這是一間讓大家因whisky而交流的酒吧
沒有那種煙霧彌漫、喧鬧不已的糜爛感覺
也許喜歡喝酒的人都是孤獨的
看漫畫 "王牌酒保" 時讀過，「威士忌」名稱源自蓋爾語 uisge beatha，意即生命之水
是慰藉靈魂的最佳藥物
配合 Ginger 這種環境，老闆對酒的知識和熱愛
實在是治癒的好地方
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