Read full review
2011-03-06
16 views
『媚俗』這個詞,其實我也分不清它是褒義還是貶義,最早接觸到它是在高一的時候,讀到一篇米蘭昆德拉作品的書評,當中以『媚俗』將其書作定位,老實說我只拜讀過昆德拉的三部小說,理解不深,也沒能對此評價產生什麼共鳴。直到一年後看了張藝謀執導的『活著』,那時只覺得這電影真的很『給力』,便立即去書店買了本『活著』,用了一晚上的時間讀完,這才發現原來余華的原作沒有電影那股子黑色幽默的範兒,平實的文字帶來孤零零卻又實實在在的現實感,而闔上書本後感受到的苦楚遠比穿梭於字裡行間時要深刻。也許,張藝謀的『活著』大概就是『媚俗』的產物吧。跑題了,再回來說這家東北人開的館子。同是北方同胞,自然對這裡的手藝抱以一定的期望,不求多好吃,只求有股家鄉的味兒(地道也未必好吃的吧~)。先來一杯熱豆漿,豆味適中不算稀溜但也不香濃,而且有點過甜餃子當然少不得,叫了碟素三鮮拼肉三鮮,原則上不能這麼拼,但你也知道中國人一向都聰明伶俐、善於變通,想拼下也容易,一樣五隻。肉三鮮餡兒是韭黃豬肉與蝦仁,蝦仁沒有給剁碎,帶點彈牙口感;碎豬肉則增添了幾分新鮮肉味,配上香口的韭黃,整體不錯。素三鮮餡兒是紅蘿蔔小油菜黑木耳,但我覺得剁得不夠碎,吃
跑題了,再回來說這家東北人開的館子。同是北方同胞,自然對這裡的手藝抱以一定的期望,不求多好吃,只求有股家鄉的味兒(地道也未必好吃的吧~)。
先來一杯熱豆漿,豆味適中不算稀溜但也不香濃,而且有點過甜
也講講這裡的小炒兒,根據個人觀察,似乎來這裡吃小炒兒的比吃餃子的還多,有點反常呢:
蔥爆羊肉:羊肉少得可憐啊,廚師刀工也很犀利,每片都又薄又小的,塞牙縫兒都不夠,羊肉也沒一丟的羶香,吃不慣…至於蔥香,好像也淡薄了點,大概是為了適應香港人的口味吧
番茄蛋麵:北方人其實會叫『西紅柿雞蛋打滷麵』,這裡基本上是胡鬧,『滷』是茄膏調出來的,不是蕃茄炒出來的精華;蕃茄更是半生不熟的,與雞蛋完全分家,兩種食材根本沒有炒到一塊去,更不要提有『滷』出現了…麵十分粗身,乍一看還以為遇到正路貨色,但其實一點都不彈牙,咬起來軟不拉塔的
Post