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2017-01-12
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門面以白色做底色，加上標緻的花，在每天都經過、沉悶單調的西洋菜北街份外搶眼。小店佈置花了心思，白色磚牆配淺木色餐桌，以小盆哉、裝飾、鏡子作佈置。桌上有彩瓷、櫈上放咕𠱸。簡約、舒適。$65 - $96的午餐包餐湯，加$13配沙律，另加錢配飲品。計起來，跟對面的蘭苑的套餐差不多價錢。雜菌湯杯子盛著的餐湯，熱得燙口，得小心喝。吹了一整個早上的冷氣，暖意傳遍全身，倍感幸福。湯滑潺潺的口感並不常見，頭幾口覺得有點奇怪。野菌味清香。內有打碎的雜菌，也有切成細粒的雜菌。湯的滑，就如浸濕的菇的滑。玫瑰荔枝紅桑子梳打不算太甜的梳打，甜味就是荔枝的甜，帶微微紅桑子的酸，互相平衡，可是玫瑰不夠出。Mocha註明朱古力是Africa Single Origin的mocha，跟一般mocha果然不同。質地輕似奶， 滲著濃郁的純朱古力，沒有多餘的甜，突顯朱古力的甘。雖然沒試熱朱古力，或者更出色，但這杯mocha朱古力迷不容錯過。Red Crab Meats and Flying Fish Roe with Rigatoni in Lobster Sauce 紅蟹肉飛魚子配龍蝦汁長通粉碰了一下烘暖的碟子，欣賞店方對
小店佈置花了心思，白色磚牆配淺木色餐桌，以小盆哉、裝飾、鏡子作佈置。桌上有彩瓷、櫈上放咕𠱸。簡約、舒適。
$65 - $96的午餐包餐湯，加$13配沙律，另加錢配飲品。計起來，跟對面的蘭苑的套餐差不多價錢。
雜菌湯杯子盛著的餐湯，熱得燙口，得小心喝。吹了一整個早上的冷氣，暖意傳遍全身，倍感幸福。湯滑潺潺的口感並不常見，頭幾口覺得有點奇怪。野菌味清香。內有打碎的雜菌，也有切成細粒的雜菌。湯的滑，就如浸濕的菇的滑。
玫瑰荔枝紅桑子梳打不算太甜的梳打，甜味就是荔枝的甜，帶微微紅桑子的酸，互相平衡，可是玫瑰不夠出。
Mocha註明朱古力是Africa Single Origin的mocha，跟一般mocha果然不同。質地輕似奶， 滲著濃郁的純朱古力，沒有多餘的甜，突顯朱古力的甘。雖然沒試熱朱古力，或者更出色，但這杯mocha朱古力迷不容錯過。
Red Crab Meats and Flying Fish Roe with Rigatoni in Lobster Sauce 紅蟹肉飛魚子配龍蝦汁長通粉碰了一下烘暖的碟子，欣賞店方對細節的重視。清稀的汁，沒有忌廉汁的濃稠，味亦較淡。沒有預期的濃重龍蝦鮮，反而使蟹肉的鮮甜和飛魚子的鹹鮮更突出。加上刨成薄片的巴馬臣芝士、煮腍至帶酸的車厘茄和青瓜粒，做出口感豐富、多重味道的效果。長通粉煙韌，沾滿清清的龍蝦汁，調節濕度。
Fregola with Bacon in Italian Tomato Sauce 意式蕃茄醬煙肉炒幼粒意粉蕃茄醬比龍蝦汁濃郁得多，蕃茄醬內有車厘茄和細細塊煙肉，都幾酸，酸中帶鹹，個性較剛強。巴馬臣芝士在這道的角色，由提升味道，轉為平衡調和。Fregola煮得恰到好處，就在硬和軟的臨界點，嚼勁十足，卻不會過硬。內有切成絲的羅勒葉，煮過的羅勒味道偏重，雖愛其草青，但偶爾一兩口略嫌太重。雖然午餐沒有麵包，沒有甜品，但份量夠飽。
兩個主菜的質素超乎預期，意粉的軟硬度、醬汁的濃稠度、食材的配搭，全都一流。午市人流不多，寧靜的環境加出色的食物，還有溫柔的店員有禮的服務，這頓午餐媲美高級意大利餐廳的用餐體驗，物有所值。
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