小南國 (Closed)

媽媽生日, 吃好一點吧... 因為她不太接受其他國家的菜式, 因此, 上海菜比較穩陣...4 個人叫了一份 4 人套餐及加了一個上海炒麵...冷盤是馬蘭頭百葉卷, 糖醋排骨及金瓜海蜇絲. 三款食物都不是太突出, 排骨硬了一點, 而金瓜海蜇絲的海蜇又的確是少了一點...清炒河蝦仁, 淡口得來不失蝦的鮮味, 只是我們發現, 吃完整碟也忘了加醋...雲吞雞湯, 不鹹, 一點也不鹹, 如果淡味的雲吞雞湯還是第一次吃到. 主要還是靠火腿及雞的味道. 雞肉十分嫩滑, 一點也不似煲湯雞. 而雲吞也很實在.椒鹽小黃魚, 炸得很通透, 但卻沒有把魚汁完全扯掉, 魚肉熱辣辣, 但還是充滿肉汁 !!! 阿婆紅燒肉, 非常之大 "煲", 但份量只有 8 件左右, 但是卻十分足夠, 因為十分膩的... 吃了兩件已經飽了, 肉質很淋, 但卻不太入味, 個人認為這道菜應是濃味才好食的.上湯菜心, 很有誠意, 以業心苗來做, 去百佳買也要 20 多元了... 味道沒什麼特別, 但不知為什麼, 又覺得很好吃...生煎飽, 有點失望, 因為飽太乾了...上海炒麵, 很失望, 因為不是粗麵, 而且有點燶味,