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2022-06-21
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今日行街行到荃灣西，係海之戀商場發現這間以鼎爺之名開設的餐廳，門前海報說「幸福雞煲」可90分鐘無限添加秘製雞件，送新鮮蔬菜一份，很吸引。餐廳明亮簡潔，有卡位、大枱，連戶外座位都有。我們點了BB辣雞煲（$168/位）加一份唐生菜（$38）加任飲花茶（$28/位）。雞煲上枱，店員細心地開蓋叫我們打卡，只見有大量芫荽、洋蔥等配料，相機食完後他便加蓋，然後用早已準備好的計時器計時焗3鐘，之後他翻炒一輪，再加蓋焗1分鐘就可以開動了。雞件好厚肉又嫩滑，足有一隻雞份量，醬汁香辣帶少許甜味，真係好惹味。平時食開的雞煲不是好鞋就是無肉，這個幸福雞煲令我對雞煲改觀。店員問我們要否追加雞件。我問可否加半份因為怕吃不完，店員說會加二人份，不用擔心。於是我們追加了，真是食雞飽。雞食完便加上湯打邊爐。上湯本身好夠味，加了上湯後會愈滾愈辣，所以我們要多些上湯來中和辣度。附送的蔬菜籃有娃娃菜、金菇、冬菇和粟米，連同加購的唐生菜，都夠份量夠食。任飲花茶是洛神花茶和菊花薏米，兩樣都好大樽。洛神花酸咪咪，菊花薏米則較清淡。其實除了蔬菜，它還有其他火鍋配料，肉類、海鮮、丸類等都有，如果好像我們只加菜和飲品的話，兩個人連加一不
餐廳明亮簡潔，有卡位、大枱，連戶外座位都有。我們點了BB辣雞煲（$168/位）
加一份唐生菜（$38）
加任飲花茶（$28/位）。
雞煲上枱，店員細心地開蓋叫我們打卡，只見有大量芫荽、洋蔥等配料，相機食完後他便加蓋，然後用早已準備好的計時器計時焗3鐘，之後他翻炒一輪，再加蓋焗1分鐘就可以開動了。
雞件好厚肉又嫩滑，足有一隻雞份量，醬汁香辣帶少許甜味，真係好惹味。平時食開的雞煲不是好鞋就是無肉，這個幸福雞煲令我對雞煲改觀。
店員問我們要否追加雞件。我問可否加半份因為怕吃不完，店員說會加二人份，不用擔心。於是我們追加了，真是食雞飽。
雞食完便加上湯打邊爐。上湯本身好夠味，加了上湯後會愈滾愈辣，所以我們要多些上湯來中和辣度。附送的蔬菜籃有娃娃菜、金菇、冬菇和粟米，連同加購的唐生菜，都夠份量夠食。
任飲花茶是洛神花茶和菊花薏米，兩樣都好大樽。洛神花酸咪咪，菊花薏米則較清淡。
其實除了蔬菜，它還有其他火鍋配料，肉類、海鮮、丸類等都有，如果好像我們只加菜和飲品的話，兩個人連加一不用500元，抵食呀。
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