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2022-12-07
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原本想和朋友去吃omakase但來到發現這鮨店非常受歡迎 板前位已被預訂滿了 不能在板前位看師傅做壽司有點失望本打算轉場之際 見晚市有季節限定套餐價錢親民得多 既有刺身亦有壽喜鍋正適合最近變冷的天氣 就和朋友各點了一份前菜三品合桃魚仔味道香濃蟹膏玉子配松葉蟹肉很濃郁鮮甜 一試難忘醃蘿蔔要大讚師傅刀工 切成花型難度高刺身三點拼白身魚薄切都是最時令的魚刺身 金目鯛肉質細緻彈牙大愛目仁奈薄切配酸汁 魚味極濃碎蔥吞拿魚腩卷拖羅蓉油香豐富 口感幼滑 加上碎蔥和芝麻更香安格斯牛肉壽喜燒用壽喜燒紙鍋的方式烹調令肉質柔軟不易過熟 壽喜燒湯味道偏甜 煮好再點蛋汁同吃好滋味還每客有一份稻庭烏冬 絕對夠飽另一客則點了鹿兒島黑豚腩片鍋看起來脂肪較重 但黑豚肉質爽口不油膩甜品是日式綠茶蕨餅 口感煙韌彈牙
但來到發現這鮨店非常受歡迎 板前位已被預訂滿了
不能在板前位看師傅做壽司有點失望
本打算轉場之際 見晚市有季節限定套餐
價錢親民得多 既有刺身亦有壽喜鍋
正適合最近變冷的天氣 就和朋友各點了一份
前菜三品
合桃魚仔味道香濃
蟹膏玉子配松葉蟹肉很濃郁鮮甜 一試難忘
醃蘿蔔要大讚師傅刀工 切成花型難度高
刺身三點拼白身魚薄切
都是最時令的魚刺身 金目鯛肉質細緻彈牙
大愛目仁奈薄切配酸汁 魚味極濃
碎蔥吞拿魚腩卷
拖羅蓉油香豐富 口感幼滑 加上碎蔥和芝麻更香
安格斯牛肉壽喜燒
用壽喜燒紙鍋的方式烹調令肉質柔軟不易過熟
壽喜燒湯味道偏甜 煮好再點蛋汁同吃好滋味
還每客有一份稻庭烏冬 絕對夠飽
另一客則點了鹿兒島黑豚腩片鍋
看起來脂肪較重 但黑豚肉質爽口不油膩
甜品是日式綠茶蕨餅 口感煙韌彈牙
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