松 (Closed)

聽說這一間是由馬德鐘開設的日本餐廳，今天也有幸能夠目睹他的真人。先來的是前菜。沙律有別於一般餐廳的胡麻醬，反而用上了油醋，加添了一份西式的感覺，酸酸甜甜的，非常開胃。另一款前菜是豆腐。浸在醬油清湯中，略帶點點的咸味，更多的清新。麵豉湯不算很咸，清清甜甜的，非常好飲。刺身盛。帶著各款的當造刺身，排列得很整齊。當中最愛的就是帶子和拖羅。帶子先燒香表而，而入面則保持嫩滑，帶點點的焦香。拖羅肥得非常的香，啖啖魚油香。同樣的蔥拖羅魚蓉卷。再一次吃出拖羅鮮味，加上蔥香，把魚味更是帶出。燒鮑魚。一分為二，以醬油清湯調味，肉質爽口而實，很是惹味。