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2017-06-12
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下午打去說訂夜晚4位吃BBQ，他們說沒問題，問我會否訂海鮮餐，我說不知道，沒試過，過來再說。到步後，因有bb關系，當然選擇有空調的地方，來的時候約1930，空調的地方內有一抬客人(約8位+1bb) ，另有3位年青人坐在一起玩手機，沒理我們，我便出外找職員開爐，職員說有空調的地方不能BBQ，只能粥底火鍋，那沒辦法，我們之前溝通可能有問題吧，我說OK , 就點每人 $180左右的海鮮鮑魚粥底鍋吧。先講當時環境，BBQ的地方最少能容納150人，當時約有3-5抬客，我們粥底這邊連我們的話有兩抬客，是有點伏的味道，但為了BB，不轉場了。叫啤酒，要步行找餐廳職員，職員集中在大約20步的距離吧，找到後他們說幫買，啤酒有收費，我沒問題，然後我說普通飲料怎計，職員叫我過去自助那邊自取，ok，啤酒兩支，$30一支，勉強接受，然後他們說其他飲料要收費，我說不是凍櫃上說明包每人兩罐嗎? 他們說是寫給任食BBQ客人的，我說ok，但是否如紙上說額外的收 $5 一罐，回覆說收$10一罐 ， 好吧，雖然你們真沒有說明過或有寫在餐牌上，但不情願地接受好了。抬上的膠抬布黑黑的，沒辦法，再出去找人換了它，然後發現3位年青人
到步後，因有bb關系，當然選擇有空調的地方，來的時候約1930，空調的地方內有一抬客人(約8位+1bb) ，另有3位年青人坐在一起玩手機，沒理我們，我便出外找職員開爐，職員說有空調的地方不能BBQ，只能粥底火鍋，那沒辦法，我們之前溝通可能有問題吧，我說OK , 就點每人 $180左右的海鮮鮑魚粥底鍋吧。
先講當時環境，BBQ的地方最少能容納150人，當時約有3-5抬客，我們粥底這邊連我們的話有兩抬客，是有點伏的味道，但為了BB，不轉場了。
叫啤酒，要步行找餐廳職員，職員集中在大約20步的距離吧，找到後他們說幫買，啤酒有收費，我沒問題，然後我說普通飲料怎計，職員叫我過去自助那邊自取，ok，啤酒兩支，$30一支，勉強接受，然後他們說其他飲料要收費，我說不是凍櫃上說明包每人兩罐嗎? 他們說是寫給任食BBQ客人的，我說ok，但是否如紙上說額外的收 $5 一罐，回覆說收$10一罐 ， 好吧，雖然你們真沒有說明過或有寫在餐牌上，但不情願地接受好了。
抬上的膠抬布黑黑的，沒辦法，再出去找人換了它，然後發現3位年青人不在樓面進廚房了，剩下3位職員，1位在抹風扇，1位出去bbq那邊招呼了，1位不知在哪，我等了一會跟洗風扇的說我自己換抬布吧，告訴我在哪拿便好。
食物到了，按餐單上說當時是欠生蠔、牛肉、雞件、油炸鬼和粥底， 我們以為準備需時，但等了45分鐘左右還沒來，我便出去追問，發現他們去了外邊吸煙，沒辦法只好回桌等一下。然後我爸出去問粥底是怎樣，有職員回覆說今天沒粥 !
好的，我爸生氣了，沒辦法，我再出去看看，職員和1青年都在，便問生蠔、牛肉、雞件、油炸鬼和粥底是怎回事，青年回覆說生蠔換了聖子(很細少的那種，覺得是在2開4，不確定) ，今天沒油炸鬼， 職員問這樣應補什麼給客人? 青年沒有回覆便入了廚房，我再問粥底沒了是怎樣，職員回覆說有粥底，是否現在想要? 我說ok ， 拿來吧。
隔了一會牛肉和雞件來了，及後再分了數粒貢丸給我們，初時以為是補償沒有油炸鬼，但和鄰桌溝通了發現完來他們是投訴了某海鮮壞了的補償。
最後，粥底來了， 所說的粥底是一兜白飯， 你們敢信嗎? 把這些白飯放進蒸爐底下的水便是粥底火鍋，小弟真是才疏學淺了!
當然，這該是一篇食評，我該集中寫對食物的評語的，但只能說不予置評。
可能你會說，香港人為什麼總要這樣計較? 可能你會說大不了下次別去吧! 可能你會說伏面這樣濃還進去?
我會說，有興趣的可一試真自助粥底火鍋， 隱世貳館!
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