Video
Read full review
2015-12-08
540 views
這是友人選的餐廳, 原因是看到有報導介紹大厨是從意大利學成回來, 於是我就抱著一試無妨的心情去吧.但打開餐牌, 一看就知有中伏的感覺, 強調是正宗意大利菜, 但菜式完全感覺不到是純意大利, 如果不是這麼強調是正宗嘢, 或者我感覺會無咁難受.最後四個人, 點了兩個頭盤, 蟹餅 & 青口, 蟹餅只係用蟹肉加洋葱煎成, 完全食不出蟹肉的鮮味, 只可說是咬下去啖啖肉加洋葱味, 青口唔夠嫩, 很一般的水準.主菜點了一個蒜蓉野菌飯, 龍蝦意粉和兩個羊排, 意大利飯軟硬程度還可以接受, 但只吃到蒜蓉味, 吃不到野菌的香味, 意大利的Risotto al Porcini 用的是乾的porcini 做, 呢個飯無論味道與香味我感覺不到有囉.最過份的是兩個羊排, 落單時係講咗幾次要medium rare, 但上到來的是well done.這個羊架怎看都不是medium rare 吧!同個侍應講我係要medium rare, 現在是全熟的, 她的反應只是"啊, 係呀", 就走開了, 跟著就一直不敢再行近我們的枱, 唯有無奈地吃了, 除了一個咸字, 再沒有其他形容詞了, 沒有羊味亦沒有香草味, 只吃到鹽的味道
但打開餐牌, 一看就知有中伏的感覺, 強調是正宗意大利菜, 但菜式完全感覺不到是純意大利, 如果不是這麼強調是正宗嘢, 或者我感覺會無咁難受.
最後四個人, 點了兩個頭盤, 蟹餅 & 青口, 蟹餅只係用蟹肉加洋葱煎成, 完全食不出蟹肉的鮮味, 只可說是咬下去啖啖肉加洋葱味, 青口唔夠嫩, 很一般的水準.
主菜點了一個蒜蓉野菌飯, 龍蝦意粉和兩個羊排, 意大利飯軟硬程度還可以接受, 但只吃到蒜蓉味, 吃不到野菌的香味, 意大利的Risotto al Porcini 用的是乾的porcini 做, 呢個飯無論味道與香味我感覺不到有囉.
最過份的是兩個羊排, 落單時係講咗幾次要medium rare, 但上到來的是well done.
這個羊架怎看都不是medium rare 吧!同個侍應講我係要medium rare, 現在是全熟的, 她的反應只是"啊, 係呀", 就走開了, 跟著就一直不敢再行近我們的枱, 唯有無奈地吃了, 除了一個咸字, 再沒有其他形容詞了, 沒有羊味亦沒有香草味, 只吃到鹽的味道.
龍蝦意粉都是一樣, 好咸.
最後到埋單時, 有一個應該是厨的人出來, 解釋什麼因為再夜的時候會有一大班人來, 先訂了食物, 所以要應付很多東西, 以致失手煮得唔好之類之類. 點呀, 這是什麼原因呀?搞唔掂就唔好接咁多客囉, 煮唔好, 難食, 係你的能力問題啦, 為什麼要個客用錢來同你分擔你的問題呢!還有, 你的定價不低呀, 我願意付這個價錢不是要一個失手煮得唔好的解釋呀
Post
