霸王山莊 (Closed)

參觀完中學的開放日，剛好是午飯的時間，看見學校附近沒有甚麼特別的食肆，於是便向大集團入手(質素有保證)。一步入店內，立即有人帶位，服務不錯。店內燈光足夠，環境算是不錯。洗過碗筷後，點了雞絲粉皮、美味熏魚、霸王小籠包、菜肉雲吞、黑醋骨炒粗麵和老重慶擔擔麵。五分鐘後，菜式已經陸續上枱。雞絲粉皮的賣相不錯，望落去材料尚算新鮮。但，它是冷盤，原則上是應該冷的，但這碟冷盤竟然是熱的!! 一食落去，好明顯冇乜點熏過，有的只是大量味精。此外，魚骨不能咬碎，要小心食用。擔擔麵一上枱，看到賣相不錯，心想：終於有番樣似樣的食物。一食落去，麵和湯好像是分開煮的一樣，各有各味。除此之外，麵質竟然和即食麵差不多!!湯底除了辣之外，完全沒有任何味道。待應打開蒸籠，熱烘烘的煙立即湧出來，我便立即先吃為快。皮不是太晶瑩剔透，而且比較容易貼着蒸籠上，要小心。溫度尚算夠熱，肉本身是沒有味和乾身的，但包內反而有大量的肉汁，令我聯想到人造味精汁。菜肉雲吞有鹼水味，味道毫不特別，以這個價錢來說，太差了。整碟粗炒是酸的，麵質十分差勁，好像是臨時放落去的。埋單二百四十幾，走之前見到牆上掛了一個獎，是最佳小籠包獎......(吓?唔