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2019-06-11
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今日去學下做淑女🙆🏻♀️🙆🏻♀️尖沙咀山林道有好多嘢食好多人都知，但原來入面有間精緻Fine Dining西班牙茶，聽講仲係前四季酒店總廚親自主理，依家諗返都好想再食多次🤤💕-☆ 自家製精緻麵包有幾款不同種類揀，我揀左麥包同方形法包，麵包外脆內軟，配以海鹽牛油、橄欖油及黑醋食，令麵包味道更突出😋 麥包好香麥味，上面有嚟穀物令口感更豐富，而法包非常軟腍，一啲都唔乾，不錯的。-☆ 蟹肉凱撒沙律沙律菜好特別，用上BB羅馬菜，食法係係用刀叉切嚟食，特別又新鮮。沙律菜非常鮮嫩爽脆，醃過既蟹肉同芝士碎配搭得宜，係我食過最好食既沙律💗-☆ 海龍皇湯色澤有嚟似龍蝦湯，用上多種海鮮熬煮，包括脆龍甘鯛魚、魷魚、鮮蝦及青口等，鮮味十足，質感唔會好杰，甘鯛魚表皮煎過好香脆，喺湯浸住都唔會變腍🤩 魷魚鮮蝦同青口彈牙爽口，好好飲呀！-☆ 慢煮36小時牛小排.烤焗牛骨髓.洋薏米聽侍應講牛小排經過36小時慢火熬製，所以肉質非常鮮嫩有彈性，軟腍程度可以話係入口即溶🤤 色澤仍能保持粉嫩，亦能完全鎖住肉汁，從未食過如此美味💕 另外，牛骨髓十分矜貴，每隻牛只有一條牛骨髓😛 牛骨髓經烤焗過後，既有上面的GARLIC，質地有啲似
尖沙咀山林道有好多嘢食好多人都知，但原來入面有間精緻Fine Dining西班牙茶，聽講仲係前四季酒店總廚親自主理，依家諗返都好想再食多次🤤💕
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☆ 自家製精緻麵包
有幾款不同種類揀，我揀左麥包同方形法包，麵包外脆內軟，配以海鹽牛油、橄欖油及黑醋食，令麵包味道更突出😋 麥包好香麥味，上面有嚟穀物令口感更豐富，而法包非常軟腍，一啲都唔乾，不錯的。
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☆ 蟹肉凱撒沙律
蟹肉凱撒沙律
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BB羅馬菜
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沙律菜好特別，用上BB羅馬菜，食法係係用刀叉切嚟食，特別又新鮮。沙律菜非常鮮嫩爽脆，醃過既蟹肉同芝士碎配搭得宜，係我食過最好食既沙律💗
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☆ 海龍皇湯
蟹龍皇湯
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色澤有嚟似龍蝦湯，用上多種海鮮熬煮，包括脆龍甘鯛魚、魷魚、鮮蝦及青口等，鮮味十足，質感唔會好杰，甘鯛魚表皮煎過好香脆，喺湯浸住都唔會變腍🤩 魷魚鮮蝦同青口彈牙爽口，好好飲呀！
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☆ 慢煮36小時牛小排.烤焗牛骨髓.洋薏米
慢煮36小時牛小排.烤焗牛骨髓.洋薏米
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聽侍應講牛小排經過36小時慢火熬製，所以肉質非常鮮嫩有彈性，軟腍程度可以話係入口即溶🤤 色澤仍能保持粉嫩，亦能完全鎖住肉汁，從未食過如此美味💕 另外，牛骨髓十分矜貴，每隻牛只有一條牛骨髓😛 牛骨髓經烤焗過後，既有上面的GARLIC，質地有啲似海鹽，而內裡又冧又香，有少少甜味，味道 十分精緻，有啲似牛油既味道，十分特別👍 而洋薏米亦十分出色，焗至半透明狀，粒粒分明，超軟熟又Q彈，完全唔似食緊洋薏味。
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☆ 法式泡芙塔.朱古力汁.香草雪糕
法式泡芙塔.朱古力汁.香草雪糕
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賣相吸晴，淋上朱古力汁，即刻相機食先🤭 泡芙搭用上五層可可泡芙製成，中間用軟滑忌廉塔起，表面有櫻花籽同香草雪糕，令成個甜品錦上添花😚😚
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總括而言，絕對係一間超高質西餐廳，式香美味，完全可媲美五星級酒店，加上店員細心講解每一道菜式，誠意心機滿分👍👍👍
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