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2021-05-04
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今日又同朋友慶祝生日同佢嚟到灣仔嘅呢間Heat 餐廳嘅裝修好有格調 連餐具都非常高級 叫咗個8-course dinner性價比好高蟹肉龍蝦湯 睇個顏色都知足料 龍蝦嘅味道極香 湯入面仲有絲絲嘅蟹肉Tuna Steak 吞拿魚偏瘦 經過煙燻醃製完全冇魚腥味Oysters 加咗菠菜同芝士 蠔肉非常鮮甜Foie gras 厚切鵝肝既鵝油喺口腔入面爆發 加上上面有隻溫泉蛋令口感更加滑溜Seasonal clams 用咗白酒同忌廉等等嘅材料去煮 令到貝殼類嘅鮮味更加突出Whole lobster 龍蝦肉好彈牙同鮮甜 非常新鮮 加上海量嘅芝士令味道更加精華45days dry aged steak 經過熟成嘅牛扒 肉味更加香濃 五成熟煮得啱啱好 肉質好嫩超級冧檸檬撻 酸甜味平行得好好 令成餐飯嘅油膩感都完全消失
餐廳嘅裝修好有格調 連餐具都非常高級 叫咗個8-course dinner性價比好高
蟹肉龍蝦湯 睇個顏色都知足料 龍蝦嘅味道極香 湯入面仲有絲絲嘅蟹肉
Tuna Steak 吞拿魚偏瘦 經過煙燻醃製完全冇魚腥味
Oysters 加咗菠菜同芝士 蠔肉非常鮮甜
Foie gras 厚切鵝肝既鵝油喺口腔入面爆發 加上上面有隻溫泉蛋令口感更加滑溜
Seasonal clams 用咗白酒同忌廉等等嘅材料去煮 令到貝殼類嘅鮮味更加突出
Whole lobster 龍蝦肉好彈牙同鮮甜 非常新鮮 加上海量嘅芝士令味道更加精華
45days dry aged steak 經過熟成嘅牛扒 肉味更加香濃 五成熟煮得啱啱好 肉質好嫩超級冧
檸檬撻 酸甜味平行得好好 令成餐飯嘅油膩感都完全消失
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