漁獲浜燒 (Closed)

本來和朋友相約在銅鑼灣響響有名的漁獲浜燒，但朋友告知尖沙咀開了分店，於是決定到尖沙咀一試！裝修風格和銅鑼灣總店10分相似，黃色柔和燈光配上日式簡約家具，絕對適合三五知己點餐前同樣會奉上新鮮沙律，蔬菜和一般坊間的沙律級數完全不同，椰菜一入口充滿鮮甜味，配上日式麻醬，十分醒胃刺身首先奉上，點了一客三文魚腩，象拔蚌和兩份帶子，特別一提象拔蚌會先整條送到客人面前介紹，客人滿意後才交到廚房切成刺身，入口充滿鮮甜味，並非普通火鍋店象拔蚌刺身可媲美，另外帶子和三文魚腩同樣屬於水準之上，無論是鮮度或是廚師的解凍程度，一樣帶給我一級的刺身水準另外不得不提這一份燒蟹蓋，蟹膏味非常香濃，配上新鮮烤好尚有餘溫的多士，每一啖都是享受點了這份二人前頂級盛合，店員會細心講解每份食材來源地，然後指導客人配上什麼醬料食用，每一樣食材同樣非常新鮮，特別一提南非鮑魚配上店員純熟的燒烤功架，每一口都嘗到鮑魚的鮮甜味整個晚餐最令人回味的是這一份新鮮本地龍蝦，店員會先細心將蝦膏挑起，燒後再淋上蟹膏，每一口都能吃到濃郁的蝦膏，配上彈牙的龍蝦肉，完美