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香港很難得有這麼高質素的餐廳，從裝修服務食物各方面都平衡。由入門口的一刻有一種穿越時空的感覺，餐廳用開放式廚房，可以清楚看見主廚 antimo 用心準備每一道菜，由準備完畢到上枱，在30秒內完成，保持食物最佳狀態。餐洒配搭有驚喜，紅白酒以及甜酒都有不錯的選擇，食物方便由麵包到甜品，每一個環節都一絲不苟。我特別喜歡他的麵包，除了選擇多之外，還有四款橄欖油，充分突顯麵包和橄欖油的美味。整個用餐過程輕鬆愉快。