微酵烘焙 (世貿中心) (Closed)

最近正窮水果茶及奶茶等台式飲品，小女子我最注重茶底，最近終於找到一家讓我極滿意的茶店。Share le Pain微酵烘焙與Sharetea聯名合作，強強聯手！店舖里除了《啃花痴草》系列是以進口的有機茶葉，再用虹吸式原理將茶的風味完全萃取出來，其他均用萃茶機。萃茶機沖製能保證溫度、水量及壓力是最合適，精確地沖好每一杯茶飲。兩者製作時間是一般沖泡式茶飲幾倍，正所謂慢工出細活，為上一杯好茶，值得等待。《啃花痴草》蔓越莓蘋果德國有機花草茶與蔓越莓蘋果美妙結合，茶香醇厚甘潤，入口順滑微酸帶甜，新鮮迷香隱約還聞到淡淡香氣。《啃花痴草》橙花甘菊德國有機花草茶以薄荷、甜橙、甘草為主，入口茶底清香順滑，清爽中淡雅不澀，甘甜作餘韻。麵包配花茶是完美配搭，高顏值果然令人欲罷不能。法式香腸總匯 hkd22上邊鋪邊了沙律醬跟砌成片的腸仔，酸甜中帶點咸香，麵包與醬中間有層烤過的芝士脆增加了咬感。整體來說麵包外脆內軟，很香濃惹味。朱古力髒髒麵包 hkd35麵糰原來以貴腐酵母製成，麵包帶自然的清新香甜。師傅以70%比利時朱古力製成外脆的外皮，再以松露朱古力及芝士忌廉作夾心，奶滑香濃卻不甜。整體來說，無論果茶還是麵包也