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2022-03-16
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Wako Sake LABO • SUSHI （壽司司傳好cute 🤣放左隻🐥🐥係茶碗蒸嘅碗入面）一連開左幾間分店既Wako Sake Lab，裝修型格新潮，行金屬工業風，餐廳前半部份主打日式輕食，入面別有洞天係食廚師發板嘅(可能講食裝修會比較啱🤣)整幅牆都係LED wall 好吸睛（亦好刺眼👀）個LED wall會播唔同主題嘅景，有維港夜景、日本櫻花等等。當日有其他客人生日，LED wall 就彈咗生日快樂嘅字句，同埋勁大聲播生日歌，本身餐廳入邊已經比較嘈，咁大聲播生日歌就更加吵耳，如果想靜靜地享受食物呢度就未必啱啦😅朋友叫左龍蝦海膽丼，自己就叫咗壽司13貫加一個手卷🤓見到隔離個龍蝦海膽當比較細就額外再叫咗啲8款刺身龍蝦海膽丼🦞廚師好細心上菜嘅時候已經起曬啲龍蝦肉好方便，海膽質素一般，整體分量偏細。龍蝦同海膽都係凍嘅，但個飯係熱嘅，感覺有啲奇怪😅。壽司有金目鯛、昆布漬帆立貝(有柚子碎偏係面，整體偏甜)、提刀魚加烏魚子碎、赤身芥茉醬、煙燻春魚、昆布漬牡丹蝦、黑盧魚、白蝦、北寄貝、拖羅、青瓜手卷壽司食材明顯比獨立叫嘅刺身同埋龍蝦海膽丼差，似食壽司郎嘅質素，亦無咩特別既款式。雖然師傅人數都
（壽司司傳好cute 🤣放左隻🐥🐥係茶碗蒸嘅碗入面）
一連開左幾間分店既Wako Sake Lab，裝修型格新潮，行金屬工業風，餐廳前半部份主打日式輕食，入面別有洞天係食廚師發板嘅(可能講食裝修會比較啱🤣)整幅牆都係LED wall 好吸睛（亦好刺眼👀）個LED wall會播唔同主題嘅景，有維港夜景、日本櫻花等等。當日有其他客人生日，LED wall 就彈咗生日快樂嘅字句，同埋勁大聲播生日歌，本身餐廳入邊已經比較嘈，咁大聲播生日歌就更加吵耳，如果想靜靜地享受食物呢度就未必啱啦😅
朋友叫左龍蝦海膽丼，自己就叫咗壽司13貫加一個手卷🤓見到隔離個龍蝦海膽當比較細就額外再叫咗啲8款刺身
龍蝦海膽丼🦞廚師好細心上菜嘅時候已經起曬啲龍蝦肉好方便，海膽質素一般，整體分量偏細。龍蝦同海膽都係凍嘅，但個飯係熱嘅，感覺有啲奇怪😅。
壽司有金目鯛、昆布漬帆立貝(有柚子碎偏係面，整體偏甜)、提刀魚加烏魚子碎、赤身芥茉醬、煙燻春魚、昆布漬牡丹蝦、黑盧魚、白蝦、北寄貝、拖羅、青瓜手卷
壽司食材明顯比獨立叫嘅刺身同埋龍蝦海膽丼差，似食壽司郎嘅質素，亦無咩特別既款式。
雖然師傅人數都算多，但似係比較經驗不足，食材處理比較慢，等咗一段時間先有得食。另外餐廳服務態度都係麻麻。
呢個價位不乏高質omakase，建議可以試吓其他餐廳😉😉
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