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2016-06-09
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晚上獨自收工去了土瓜灣的「傳點心意」食點心作晚飯，店員介紹了一些了今天的點心紙換上了不少新的款式，不時店方都會定期轉換不同的點心款式，點心都是自家製及創作，都感到不少驚喜，而且所有的點心都是即叫即蒸，碓保客人可以吃到最美味的程度給予客人，果然是製作認真又有誠意。 店內裝潢風格簡單，店面都好整齊企理，燈火通明光猛，紅色的軟塾座椅，顏色好鮮艷嗆眼，看起來都好醒神了。鴛鴦燒賣分別是蟹籽及黑松露，可以選擇(兩粒$16/四粒$30)，個人選擇了兩粒，鮮甜結實的蝦肉，再加上豬肉及冬菇粒，咬口已經帶有嚼勁又鮮香，燒粒粒的蟹籽爽口又鮮香，口感層次更豐富，果然美味!但另一款黑松露味燒賣就有點美中不足，黑松露味不太突出，欠了一份獨特的菌香。吃點心時，總會想起湯水，店員推介了一款對女士都滋補湯品，就是原盅燉老鴨蟲草花燉花膠湯($38)，湯料果然足，真材實料，老鴨有大補虛勞、滋五臟之陰、補血行水、及清熱健脾，而花膠更有健腰膝、補腎虛的功效。熱騰騰的湯水飲下去沒有一點油膩，鮮甜濃郁，更沒有一些鴨肉的膻味，調節鹹度剛好，真是不要錯過了。小漢堡都是一款中式點心?真是非常有趣，新推出的一口墨魚小漢堡($20)一共有
店內裝潢風格簡單，店面都好整齊企理，燈火通明光猛，紅色的軟塾座椅，顏色好鮮艷嗆眼，看起來都好醒神了。
鴛鴦燒賣分別是蟹籽及黑松露，可以選擇(兩粒$16/四粒$30)，個人選擇了兩粒，鮮甜結實的蝦肉，再加上豬肉及冬菇粒，咬口已經帶有嚼勁又鮮香，燒粒粒的蟹籽爽口又鮮香，口感層次更豐富，果然美味!但另一款黑松露味燒賣就有點美中不足，黑松露味不太突出，欠了一份獨特的菌香。
吃點心時，總會想起湯水，店員推介了一款對女士都滋補湯品，就是原盅燉老鴨蟲草花燉花膠湯($38)，湯料果然足，真材實料，老鴨有大補虛勞、滋五臟之陰、補血行水、及清熱健脾，而花膠更有健腰膝、補腎虛的功效。熱騰騰的湯水飲下去沒有一點油膩，鮮甜濃郁，更沒有一些鴨肉的膻味，調節鹹度剛好，真是不要錯過了。
小漢堡都是一款中式點心?真是非常有趣，新推出的一口墨魚小漢堡($20)一共有三件，迷你漢堡上用了鮮明的星形膠簽固定漢堡的餡料，感到真是好cute，漢堡的餡料是炸墨魚餅，幸好都不會太油，而且相當脆口，且爽口彈牙，夾雜新鮮爽脆生菜，同時沽上少許沙律汁醬讓口感更香滑，倍感滋味。
接下來是花雕雲吞雞($24)，香噴噴濃郁的花雕酒香，先飲一口湯水，感到湯水味道醇厚芳香，飲落都不會有太過濃烈的苦澀酒味，雞肉都好嫩滑，再來一口皮薄餡靚又大粒雲吞，蝦肉及豬肉配搭平衡得宣，夠彈牙鮮味。
夏天時令的食材當然不少得是冬瓜，是日有一款點心就是有冬瓜的成份，夏日推出了一款冬茸灌湯餃($26)，一盎有一隻灌湯餃，份量十足，大大隻灌湯餃有蟹柳肉、冬瓜蓉、豬肉碎等.....餃皮夠薄身煙韌，清甜的冬瓜蓉可以消暑，味道軟滑又清甜，可以減輕了豬肉的膩感，再蘸上少少的紅醋，讓人吃得更滿足。
每日時令甜品糕點$16《心心相印》(一共有3件)，粉紅色部份是草莓乾打做棉花糖，草莓味好清香 ，白色部份是用蛋白打起，吃起來還有陣陣的椰絲的香味，又不會太甜膩，作飯後的最佳不錯的甜品。 
店員經常為客人斟茶水，感到服務都好熱誠殷勤，整體點心有部份都好有特色，每款點心都好有心思，水準都不錯，價錢又便宜，而且又可以order外賣，可以預先致電落單，真是非常方便。
Other Info. :
茶位$3一位，不設加一
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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