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2021-09-25
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🥚🥚🐷定期回味船麵✨性價比：8.5/10🍳食物：8/10🌏環境：7.5/10🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：人均 $ 97#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃泰國菜 #蛋蛋豬吃船麵————————船麵這款特色美食令人一試難忘，尤其是重口味人士，令人想定期就去回味一下。泰濃麵是其中一間我每隔一段時間就光顧一下的店舖，原因是性價比高，又能做到濃郁湯底。頂級美國肥牛船湯薯粉 ($69)肥牛一碗都只是賣這個價，雖然預計牛肉質素不會有幾好，但都完全可咬開，比想像中軟腍，份量合理。麵底偏大，薯粉幼身，比一般薯粉易咬，沒有影響整碗船麵的口感。當然最重要還是湯底，一向沒有令人失望，原來是由超過20種材料熬煮八小時而成的，真材實料，真心與肥牛無比匹配。唯一要彈的是表面的炸豬皮很快就全部變淋，欠了脆脆口感。黑豚肉船湯金邊粉 ($69)豚肉質素正常，金邊粉配搭船麵湯底也不錯，其他配料還有魚蛋、秋葵及蘿蔔，幾抵食。小食拼盤 ($69)選不好單一款小食的話，叫拼盤就是最好的選擇，分別有泰式炸蝦餅、炸雞翼、炸芝士雲吞各兩件。蝦餅幾乎所有人都會喜歡，厚肉彈牙。雞翼兩隻未必夠喉，不過今次
定期回味船麵
✨性價比：8.5/10
🍳食物：8/10
🌏環境：7.5/10
🕺🏻服務：7.5/10
💰是次消費：人均 $ 97
#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃泰國菜 #蛋蛋豬吃船麵
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船麵這款特色美食令人一試難忘，尤其是重口味人士，令人想定期就去回味一下。泰濃麵是其中一間我每隔一段時間就光顧一下的店舖，原因是性價比高，又能做到濃郁湯底。
頂級美國肥牛船湯薯粉 ($69)
肥牛一碗都只是賣這個價，雖然預計牛肉質素不會有幾好，但都完全可咬開，比想像中軟腍，份量合理。
麵底偏大，薯粉幼身，比一般薯粉易咬，沒有影響整碗船麵的口感。
當然最重要還是湯底，一向沒有令人失望，原來是由超過20種材料熬煮八小時而成的，真材實料，真心與肥牛無比匹配。
唯一要彈的是表面的炸豬皮很快就全部變淋，欠了脆脆口感。
黑豚肉船湯金邊粉 ($69)
豚肉質素正常，金邊粉配搭船麵湯底也不錯，其他配料還有魚蛋、秋葵及蘿蔔，幾抵食。
小食拼盤 ($69)
選不好單一款小食的話，叫拼盤就是最好的選擇，分別有泰式炸蝦餅、炸雞翼、炸芝士雲吞各兩件。
蝦餅幾乎所有人都會喜歡，厚肉彈牙。
雞翼兩隻未必夠喉，不過今次味道偏咸。
炸芝士雲吞內部是濃濃的芝士味，不過也是偏咸。
香茅斑蘭梳打特飲 ($28)
特色飲品，清新，香茅味出眾，自己倒梳打水。
泰式龍眼冰特飲 ($28)
常常擔心龍眼冰會過甜，不過這裡叫了少甜後，味道剛剛好，還可以逐顆龍眼舀起吃。
泰式青檸梳打特飲 ($28)
泰濃麵 Siam Noodles
🚦尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A舖
(尖沙咀站 A2 出口, 步行約2分鐘)
分店：銅鑼灣蘭芳道13號地舖
🕰營業時間：12:00 – 21:45
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