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2023-03-17
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陳儀興，相信無乜人未聽過呢個名，勁老字號既潮州打冷店。帶屋企老人家去食，應該滿意，穩陣之選😎將軍澳有間好光鮮既分店，將軍澳站A2出口右轉，就係嘉悅附近。好多時d出名既老字號食肆，好似唔休做咁，店員未必好好禮貌，不過呢間又唔會喎！店員服務都殷勤有禮！一坐低就問飲咩茶，老媽子揀左鐵觀音。🥢鹵水鵝片 $168👍💯必點之選！潮州打冷經典菜， 冇理由唔嗌啦！份量非常多，陳儀興個鹵水汁好味！唔會太杰身、唔會太咸，花椒、八角、南薑、桂皮、小茴香等等香料既香氣清香，鹵水味道有層次，濃、香、甘、咸、清配搭得宜。鵝片鹵得好入味，細膩口感豐盈，片片厚身，啖啖肉鵝皮油潤香濃，鵝肉質滑细腻，鮮嫩多汁，咸香入味！仲有吸晒鹵水既芽菜墊底。🥢鹵水拼盤 $138鹵水拼盤係冇鵝片嘅😆但係都好多嘢食，有蛋,紅腸,腩肉,墨魚,生腸, 豬耳,豬頸肉,豆腐，樣樣都吸滿滷水香味，入晒味，正！墨魚口感爽彈，好味到停唔到口。🥢潮州蠔餅$93又係另一必點之選！陳儀興既蠔餅，比其他蠔餅優勝一籌既地方在於，佢用既蠔真係好足料！隻隻蠔都超級飽滿鮮甜大隻！另外佢個炸漿好薄，充滿蛋香之餘，亦超級鬆脆！🥢蠔仔粥 $148同蠔餅一樣，蠔仔肥美鮮甜，分
相信無乜人未聽過呢個名，
勁老字號既潮州打冷店。
帶屋企老人家去食，
應該滿意，穩陣之選😎
將軍澳有間好光鮮既分店，
將軍澳站A2出口右轉，
就係嘉悅附近。
好多時d出名既老字號食肆，
好似唔休做咁，店員未必好好禮貌，
不過呢間又唔會喎！
店員服務都殷勤有禮！
一坐低就問飲咩茶，老媽子揀左鐵觀音。
🥢鹵水鵝片 $168👍💯
必點之選！
潮州打冷經典菜， 冇理由唔嗌啦！
份量非常多，
陳儀興個鹵水汁好味！
唔會太杰身、唔會太咸，
花椒、八角、南薑、桂皮、小茴香等等香料既香氣清香，
鹵水味道有層次，
濃、香、甘、咸、清配搭得宜。
鵝片鹵得好入味，細膩口感豐盈，
片片厚身，啖啖肉
鵝皮油潤香濃，
鵝肉質滑细腻，鮮嫩多汁，咸香入味！
仲有吸晒鹵水既芽菜墊底。
🥢鹵水拼盤 $138
鹵水拼盤係冇鵝片嘅😆
但係都好多嘢食，
有蛋,紅腸,腩肉,墨魚,生腸, 豬耳,豬頸肉,豆腐，
樣樣都吸滿滷水香味，入晒味，正！
墨魚口感爽彈，好味到停唔到口。
🥢潮州蠔餅$93
又係另一必點之選！
陳儀興既蠔餅，比其他蠔餅優勝一籌既地方在於，
佢用既蠔真係好足料！
隻隻蠔都超級飽滿鮮甜大隻！
另外佢個炸漿好薄，充滿蛋香之餘，亦超級鬆脆！
🥢蠔仔粥 $148
同蠔餅一樣，蠔仔肥美鮮甜，
分量亦好足,
湯底好鮮！鮮甜又濃！
🥢脆盞拔絲咕嚕肉 $108
唔同普通咕嚕肉，
好有誠意整咗個脆盞，賣相精緻。
用料高質，d咕嚕肉都大大條啖啖肉，
無骨，又無乜肥膏，值得欣賞真材實料。
另外用左蜜桃，帶桃香，味道更有層次。
🥢黃金鴨舌$138
鴨舌，外層脆漿炸過，
再有鹹蛋黃醬，
鹹蛋黃醬好香，但係又唔會過咸。
🥢豉椒炒活蜆 $95
足料，唔會淨係得啲殼，
蜆鮮甜冇沙。
一家人食飯，一於食埋甜品，滿足埋個甜品胃。
🥣薑薯綠豆爽$48
都幾大碗！
入面有煮熟捲起咗嘅薑薯薄片。
姜薯係一種好似淮山但又唔係淮山嘅潮汕特色食物。
因為用咗薑薯嚟煮，所以煮出來的糖水質感帶少少粘稠，入口滑，清香。
細細粒綠豆，爽口帶粉，又可以清下熱，下下火。
呢餐飯食得好滿足，屋企人都好滿意！
見佢有蛋卷賣，
仲買咗盒幾特別既香葱味返屋企，
蛋捲厚身超級鬆化，
好香嘅葱味，
果然陳儀興既出品，樣樣都高質素！
下次可以試下宵夜時段encore先！
因為星期日至四宵夜時段九點後有全單九折！仲抵食d添！
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