Corefy (Under Renovation)

2月的時候，筆者和好友到訪了荃灣的「Corefy」，發現原來室內也可以露營！佔地全層的「Corefy」地方寬敞，十分有空間感，其中有幾個可以席地而坐的位置，打卡可謂一流。而餐廳內佈置了幾個小帳篷，又有各種露營工具，如同置身在camping中。非常健康的vegan burger，竹炭漢堡麵包內夾著大啡菇、牛油果、蕃茄等，另外還附上沙律菜。唯麵包體口感略嫌未夠軟熟。分別有煙三文魚、牛油果、炒蛋、芝士烤蕃茄、沙律菜和一杯overnight oats。正常質素但擺盤可以改得吸引一點。現場觀察都有幾枱人都有點全日早餐，但大家都放棄了overnight oats（包括筆者一枱）。因為不是每人都喜歡吃，如果有其他選擇就更好了。意粉有3-4隻蝦，入口都彈牙。意粉普通，al dente口感不明顯；由於醬汁不多，所以都顯得有一點乾身。雖然有一刻覺得定價有點貴，因為加一後要$60一杯，但蠻好喝的。杯內層層分明，先是抹茶和牛奶，底下還有茶凍。把抹茶和牛奶拌勻後再飲用，茶的甘澀味與奶香並重。茶凍同樣也有濃郁的抹茶香味。