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2020-05-11
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屋企人話好耐都冇出外打邊爐， 今日咁啱大家都係尖沙咀附近嗰邊放工， 揀咗網上好評如潮嘅《 香香宮煑》， 用咗譯音，特別容易記！一如其名，店內陳設，裝修都盡顯宮廷feel, 古色古香味道十足， 每個角落都係打卡位～入門口已經有張龍椅， 照得金碧輝煌， 客人可以換上宮廷服坐上龍椅拍照～安排在窗旁的卡位， 除咗量體溫， 枱面還提供消毒搓手液 ，酒精濕紙巾和贈送了口罩套， 店員還即場用了一盆熱水再沖洗餐具， 夠晒衛生放心。火鍋爐具是特製的銅盤， 而且呈正方形， 視覺效果好特別。醬料嘅味架乾淨整齊。湯底也有很多選擇， 研究咗一輪， 最後揀了《胡椒酸菜魚鍋》。香噴噴上檯，配料好多。 先試湯底，清甜中帶點鹹酸菜嘅酸， 胡椒味唔算好重 ， 整體味道很鮮。 主角嘅酸菜魚竟然用了石班肉， 感覺係原條石斑起肉 ，唔似雪藏斑塊。斑塊用料高檔鮮味， 魚味濃厚 ，肉質嫩滑， 近邊皮位置膠質頗重， 又有啲似龍躉皮。👍湯底仲有大量芽菜，豆腐卜， 鹹酸菜， 豐富美味！手打鵝肝墨魚丸$98用層架盛載非常之優雅。好欣賞佢手打又大大粒嘅墨魚丸， 真材實料，粒粒彈牙， 加入鵝肝作餡料， 矜貴之餘味道更豐富！韭菜豬肉餃 餡料脹卜
一如其名，店內陳設，裝修都盡顯宮廷feel, 古色古香味道十足， 每個角落都係打卡位～
入門口已經有張龍椅， 照得金碧輝煌， 客人可以換上宮廷服坐上龍椅拍照～
安排在窗旁的卡位， 除咗量體溫， 枱面還提供消毒搓手液 ，酒精濕紙巾和贈送了口罩套， 店員還即場用了一盆熱水再沖洗餐具， 夠晒衛生放心。
火鍋爐具是特製的銅盤， 而且呈正方形， 視覺效果好特別。
醬料嘅味架乾淨整齊。
胡椒酸菜魚鍋
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湯底也有很多選擇， 研究咗一輪， 最後揀了《胡椒酸菜魚鍋》。
香噴噴上檯，配料好多。 先試湯底，清甜中帶點鹹酸菜嘅酸， 胡椒味唔算好重 ， 整體味道很鮮。 主角嘅酸菜魚竟然用了石班肉， 感覺係原條石斑起肉 ，唔似雪藏斑塊。斑塊用料高檔鮮味， 魚味濃厚 ，肉質嫩滑， 近邊皮位置膠質頗重， 又有啲似龍躉皮。👍
湯底仲有大量芽菜，豆腐卜， 鹹酸菜， 豐富美味！
手打鵝肝墨魚丸
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手打鵝肝墨魚丸$98
用層架盛載非常之優雅。
好欣賞佢手打又大大粒嘅墨魚丸， 真材實料，粒粒彈牙， 加入鵝肝作餡料， 矜貴之餘味道更豐富！
韭菜豬肉餃
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韭菜豬肉餃
餡料脹卜卜， 調味唔錯唔會太鹹， 韭菜仲係好嫩綠唔會黃晒～👍👍😋
油麥菜嫩綠清甜， 和酸菜魚湯底很夾。
餐廳服務招呼一流， 食材用料夠上乘， 值得再去！
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