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2017-08-04
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今晚同屈小姐去食想食好耐既《樂天皇朝》，皆因我倆都愛好小籠包，而《樂天皇朝》就正正出名食小籠包，仲要係8色小籠包！所以我地今日就黎會一會佢今次我地黎到《樂天皇朝》既新店 - 青衣城，一落地鐵，賴生就急急腳走去拎位啦，事關呢度好多人排隊嫁，而賴生都嘗試過打去book位先，不過原來要6個人以上先可以落Booking，咁只好早D排隊拎位啦！一如賴生所料，黎到既時候已經有人龍出現，好彩既係間舖真係超大，仲專登整左個等候區比人坐住等，仲要係梳化位黎⋯都咪話唔貼心！賴生問左店員拎左號碼飛後，要等5張枱，3個字左右就入得啦！店員帶位之後，你會發現枱面已經早已準備一壺茶（每位茶錢$7）及一碟小食 - 花生焗栗子（$15蚊），賴生同屈小姐都唔好花生，而且賣相唔吸引，精明既屈小姐就話試下問下可唔可以唔要，答案係得嫁！會唔收小食錢既，精明既你地，識揀啦？其實事前賴生同屈小姐已經睇左Openrice 做定功課諗好晒食咩，但審視完餐牌之後，發現我地原本想食既蟹粉豆腐同黃魚湯拉麵都冇供應，我地只好選擇其他代替品：1）皇朝小籠包：5⭐️又名8色小籠包，有8隻口味，有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉，蒜香同麻辣！1
今次我地黎到《樂天皇朝》既新店 - 青衣城，一落地鐵，賴生就急急腳走去拎位啦，事關呢度好多人排隊嫁，而賴生都嘗試過打去book位先，不過原來要6個人以上先可以落Booking，咁只好早D排隊拎位啦！
一如賴生所料，黎到既時候已經有人龍出現，好彩既係間舖真係超大，仲專登整左個等候區比人坐住等，仲要係梳化位黎⋯都咪話唔貼心！賴生問左店員拎左號碼飛後，要等5張枱，3個字左右就入得啦！
店員帶位之後，你會發現枱面已經早已準備一壺茶（每位茶錢$7）及一碟小食 - 花生焗栗子（$15蚊），賴生同屈小姐都唔好花生，而且賣相唔吸引，精明既屈小姐就話試下問下可唔可以唔要，答案係得嫁！會唔收小食錢既，精明既你地，識揀啦？
其實事前賴生同屈小姐已經睇左Openrice 做定功課諗好晒食咩，但審視完餐牌之後，發現我地原本想食既蟹粉豆腐同黃魚湯拉麵都冇供應，我地只好選擇其他代替品：
皇朝小籠包
$98
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又名8色小籠包，有8隻口味，有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉，蒜香同麻辣！1人1籠1次過試晒8種，粒粒都皮薄餡靚多汁（不過要小心夾呀⋯因住穿），真係冇得彈 加上有貼心提示你食小籠包既方法同8隻色既次序，只要係聽話既小朋友，就能品嚐真正既美味
首先係賴生&屈小姐共同推介：
鵝肝（啡色）： 5⭐️，味道同小籠包好夾，完全混和，鵝肝味濃，又不影響肉汁既鮮味！真心正
屈小姐私心推介：
黑松露（黑色）：4⭐️，入口後，黑松露味一擁而上，大約嘴嚼2-3秒後，一陣濃濃既冬菇味就侵襲味蕾，蓋過黑松露味（如果淨黑松露應該更佳）
賴先生私心推介：
蒜香（灰色）：4.5⭐️，只可以話係賴生鍾意既口味，蒜香四溢，加上蒜香同鮮甜既肉汁混合後，格外鮮香又帶陣陣蒜味，唔錯唔錯！
麻辣（紅色）：4⭐️，又係重口味既賴生喜好之一，入口後，先品嚐到湯汁既鮮肉味，約於2-3秒後，辣味隨住肉汁既鮮甜味進攻，麻味最後才收尾，假若麻辣味更出會更為特別及驚喜！
其他口味推介：
原味（白色）：4.5⭐️，肉汁鮮甜，配以2-3條薑及數滴醋，風味更是一絕，係上佳既小籠包出品！
芝士（黃色）：3.5⭐️，咬落去既時候，初初唔覺芝士味，但同你咬深D咬入D，你就會Feel到塊芝士係你口腔內拉絲及爆發，芝士味爆出，不過芝士味唔太重(應該係選用既芝士種類問題)，而且同小籠包既鮮味好似唔太夾，但勝在夠玩味
蟹粉（橙色）：4.5⭐️，蟹粉配小籠包本來就係一個絕配，只要蟹粉味出，就令小籠包生色不少！《樂天皇朝》的確做得到，只係未能帶來震撼般的蟹粉味道！不過仍是上佳之作
人參（綠色）：3.5⭐️，人參味，一入口即時食得出，但浮現約1秒後就石沉大海，只令小籠包帶一點點甘甜。但原來人參既甘苦味係會最後停留係你舌頭上面，係你食晒個小籠包之後，就偷偷地走番出黎，最好飲啖茶沖一沖先試其他味！
李白醉雞（雞脾）
$88
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岩岩上碟既時候，屈小姐同賴生都不其然問左個問題：點解隻雞脾成個波咁既？但原來真係雞脾黎嫁，佢斬到好似波咁咋個Size係一舊一兩啖，雞殼塊骨亦斬開左，起左肉，方便食
而呢碟醉雞係我地食過整體數一數二既醉雞，D雞肉勁滑啦，上面果層就帶皮，但皮下又係冇乜脂肪既，所以連屈小姐都放心食，而下層既多數係淨肉爲主。上層雞肉夠滑，連皮食令整件雞更順滑，而酒味好恰當，令整件雞都帶酒香而不會太重酒味/咸味，更加將雞肉味逼晒出黎，爆重雞味！而下層淨肉既雞件D肉較實淨，但雞味仲更濃，吸收既酒香更重，不得了
擔擔麵
$58
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3）擔擔麵：5⭐️
呢碗擔擔麵，聞起上黎好香花生味，拌勻之後都好香，而且個拉麵浸左好耐都唔淋嫁正！ 當食落口之後，個湯就帶少少花生味同花生香，但辣味好勁，一湧而上！如果唔食得辣，唔好亂試呀（屈小姐究竟進行左點既修練呢？突然係食辣方面進步得咁快既⋯）
蟹粉炒飯
$118
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中左大伏啦成$118一碟，份量還可以既，但食到既唔係想像般既蟹粉鮮味，而且重重既咸味，落鹽太重手啦⋯⋯，令個面個汁太咸，遮左8成蟹鮮味，除卻咸味，蟹味得番少少。
唯一處理方法係：食下面既蟹肉絲炒飯走汁，都尚算品嚐到炒蟹肉既美味既，但就唔值$118啦，因為佢既蟹肉絲，係真係一條條頭髮咁幼既絲，雖然炒左有少少脆口感，但真係CP值嚴重不足。（屈小姐直情咸到食唔到）
宮廷驢打滾
$35
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一定一定一定要叫呢樣食！要留肚留個位比佢！呢個堪稱賴生食過最好食既中式甜品，同時名列係屈小姐食過既中式甜品第2位！同埋店員好細心，比過一套新碟同叉我地食
驢打滾係指: 白糯米卷卷住紅豆蓉，再係黃豆粉上面滾，令外層沾滿一層黃豆粉！個米卷米香十足，仲要勁煙韌，好似食緊小丸子果隻既煙韌程度(仲要好食D添)，而適量既紅豆蓉令個米卷附帶微甜，好正！個紅豆蓉亦令人驚嘆，起沙嫁！而且唔會太甜，好香紅豆天然既豆味同甜味，好得！
而外面果層黃豆粉，唔甜既，但香，真心超正！係今晚最出色既一道菜！
總括而言，《樂天皇朝》既出品普遍都高水準，小籠包的確係出色，皮薄餡靚同爆汁，而每款味道都整得好細膩，除左外貌有分別外，味道同樣一食就分得出！ 個驢打滾食左更加好味到令人企唔穩
之不過⋯實在有點小貴，埋單成56x，如果有個8折會貼近現實D。
#LuckyUs
#小心翼翼食小籠包
#穿左都唔駛怕既，都好好味
#有寵我的你真好
#必食驢打滾
#食甜品既幸福樣子
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