廣島沾麵本舖爆彈屋 (Closed)

因為太大安旨意有位，出事了，去到，full晒，店主叫我地門外等，走廊等位感覺確實有點吃力(焗、攰、餓)。幸好，20分鐘左右有人出來，終於可以入座了！由日本人主理，店內有濃厚和風味道，亦見吸引日本人光顧。本人對沾麵未至於鍾愛，只覺得好食既野一試無坊啦！小食種類不算多，叫左1人1客細版沾麵、炸雞、秋葵、燒酌炸雞好香脆juicy，雞肉亦算嫩滑秋葵灑上味粉及芝麻，好香，好惹味烏龍燒酌味淡淡，不太好酒精既我不大感興趣主角到了，相信店主刻意把製作沾麵放在open kitchen，讓客人看見沾麵的準備過程……先來冷麵版，我們只點了2小辣(怕太辣頂唔順)，眼見醬汁有大量芝麻，聞起來好香！一吃，入口微酸，好fresh好舒服，吃多幾口，辣味滲出，嘩，但這味道令人追著吃再來熱版，熱版味更濃，辣味較快滲出，對淡口味的人來說略鹹熱版較惹味，又多了一隻糖心蛋，叉燒亦較冷版好吃香港主打吃沾麵的店不多，不知會否繼拉麵店後，又有一系列沾麵店進駐香港？