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2012-03-12
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週四晚約了老公來尖沙咀的 UA iSquare 看電影，由於他下班的時間較遲，加上整套片長達 132 分鐘，所以兩口子決定待至散場後才吃晚飯。完場後看看腕表，嘩，已差不多 10 pm 了，由於翌日還要上班，也不想走太遠，決定在附近覓食算了。醒起早前看過報章介紹位於 iSquare 的一間新派粥麵店「譽居」，單靠供應燒味、水蟹粥、蝦子麵等，已經可做到其門如市，反正這店子離戲院只是幾分鐘路程，也不妨一試。位於國際廣場 7/F 的「譽居」，裝潢甚是摩登，門口的火紅招牌極之搶眼，而內裡則以一室高雅舒適的設計配上四周光猛闊落的環境，整體感覺十分良好，加上當晚入夜後人流稀疏，所以兩口子亦坐得頗舒適寫意。坐下後，服務員先為我倆送上餐牌，一看，咦，原來 9 pm – 11 pm 是宵夜特價時段，由於女侍提醒 10:30 pm 是 last order，為免擔誤別人收工，還是趕快點餐好了。記得剛進來時，店門外有兩款推廣價粥麵，分別為 $35 的橫行羔蟹砂窩粥及 $25 的名人蝦子撈麵，夫婦二人向來對吃蟹並不熱衷，倒想一試那被譽為 “執着、追求、至臻最好” 的蝦子撈，另亦於多達
週四晚約了老公來尖沙咀的 UA iSquare 看電影，由於他下班的時間較遲，加上整套片長達 132 分鐘，所以兩口子決定待至散場後才吃晚飯。完場後看看腕表，嘩，已差不多 10 pm 了，由於翌日還要上班，也不想走太遠，決定在附近覓食算了。醒起早前看過報章介紹位於 iSquare 的一間新派粥麵店「譽居」，單靠供應燒味、水蟹粥、蝦子麵等，已經可做到其門如市，反正這店子離戲院只是幾分鐘路程，也不妨一試。
位於國際廣場 7/F 的「譽居」，裝潢甚是摩登，門口的火紅招牌極之搶眼，而內裡則以一室高雅舒適的設計配上四周光猛闊落的環境，整體感覺十分良好，加上當晚入夜後人流稀疏，所以兩口子亦坐得頗舒適寫意。
坐下後，服務員先為我倆送上餐牌，一看，咦，原來 9 pm – 11 pm 是宵夜特價時段，由於女侍提醒 10:30 pm 是 last order，為免擔誤別人收工，還是趕快點餐好了。記得剛進來時，店門外有兩款推廣價粥麵，分別為 $35 的橫行羔蟹砂窩粥及 $25 的名人蝦子撈麵，夫婦二人向來對吃蟹並不熱衷，倒想一試那被譽為 “執着、追求、至臻最好” 的蝦子撈，另亦於多達 20 款之宵夜套餐內點了自選雙拼粥及咸蛋腩仔飯。
先來的名人蝦子撈麵 ($25)，份量原來非常之少，相信只需兩、三口便可清碟，若以原價 $45 發售，就不太值了。還是先試試質素再說，蝦子麵咬落爽口彈牙，鹼水味不多，反而入口蛋香十足，而頂頭的蝦子粉，灑得亦甚是慷慨，吃來滿口都是鹹香味道，配埋蔥花的香氣，水準果然不俗。至於伴麵的高湯，未知是否有用上豬骨及大地魚來熬製，喝起來自然鮮甜，與蝦子麵確實是天生一對。
接著來，是由老公拍板，揀了豬心和牛肉的自選雙拼粥 ($30)。其實這碗粥是可於15 款配料中任擇其二，當中包括：窩蛋、鹹蛋、皮蛋、粟米、肉粒、豬潤、豬粉腸、豬肚、豬腰、鹹瘦肉、肉丸、鯪魚球、鯇魚片、豬心、牛肉。先試一口粥底，入口米香唔算好明顯，不過口感綿細滑順，加上粥身稀稠合度，也算是水準之作。再細看粥料，份量絕無欺場，先挾件豬心入口，口感爽脆、極富嚼勁，食味不俗，反而賣相甚佳的牛肉，吃下去肉質卻有點鬆散，像是下了鬆肉粉般，不過用來佐以綿稠的粥底，還是讓人吃得甚是愜意。
聽說燒味是這裡的招牌菜，尤以肥瘦比例適中的叉燒最受歡迎，不過這晚想吃香口的燒肉皮，所以點了碗口碑也不俗的咸蛋燒腩仔飯 ($30)。不過未知是否店子臨近打烊，靚燒味都已售得八八九九，拿上來的質素實有負期望。燒腩仔入口雖然仍有點脆皮，但由於切得過薄，外皮吃起來已沒 "卜" 一聲的清脆聲音，更沒甚口感可言，加上肉質肥瘦層疊唔夠明顯，鹹度亦稍嫌過火，肉汁也不多，整體質素實在說不上味美，反而那半只咸蛋，味道恰如其分，是下飯的最佳良伴。
用餐期間，曾翻閱檯上餐牌，發現原來店裡不單只供應粥麵，還可點小菜、時令靚湯及甜品，不過是日因胃納有限，加上吃完後已接近店子收舖，還是火速結賑離座，而埋單連加一及每位 $2 茶芥，亦只是 $98，在這商場來說，可說是平食之選。Post
