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2007-08-28
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2007-08-19以前弟弟的friend 在做串燒師傅時﹐我們經常都會去探班﹐坐在counter 上邊吃邊和師傅聊天﹐氣氛和食物俱佳。後來師傅離開了﹐也久不久有去的﹐但慢慢絕對價錢加了﹐食物水準降了﹐就沒有再去。最近見加了個中文名字﹐以前的老闆也不見了﹐相信是轉手了。這天送完爸媽機﹐回家路途上就和弟弟來個宵夜吧﹐順道試試這個新班子可以麼。星期日晚上9﹕45﹐客人不多﹐只有小貓3﹑4 隻﹐不過好像越夜越熱鬧﹐一個鐘頭後我們離開的時候比我們來時人多了。既然是爐端燒﹐當然不會吃壽司刺身了﹐就要幾串串燒吃吃吧﹐反正我們剛吃過晚飯﹐再加一瓶house sake (白雪清酒)﹐應該都差不多了吧。記得以前來﹐house sake 只需要$45﹐後來都是加到$50﹐但就大大瓶的﹐清酒縮水了不在講﹐還收$60 一瓶﹐都幾貴﹐幸好雖然味道較淡﹐但不會太甜﹐算收貨喇。坐了都好一回才來個雞串燒﹐不過不是我們點的喎﹐幸好我們不肚餓。服務員拿回去﹐肯定是落錯單﹐所以師傅說送給我們。先謝過了﹐起碼不用空坐空等嘛﹐而且清酒要有食物送才不單調的嘛。免費的雞串燒﹐肉質嫩滑﹐甜甜的調味﹐非常日式﹐也應該吧﹐師傅是日本人嘛
以前弟弟的friend 在做串燒師傅時﹐我們經常都會去探班﹐坐在counter 上邊吃邊和師傅聊天﹐氣氛和食物俱佳。後來師傅離開了﹐也久不久有去的﹐但慢慢絕對價錢加了﹐食物水準降了﹐就沒有再去。
最近見加了個中文名字﹐以前的老闆也不見了﹐相信是轉手了。這天送完爸媽機﹐回家路途上就和弟弟來個宵夜吧﹐順道試試這個新班子可以麼。
星期日晚上9﹕45﹐客人不多﹐只有小貓3﹑4 隻﹐不過好像越夜越熱鬧﹐一個鐘頭後我們離開的時候比我們來時人多了。既然是爐端燒﹐當然不會吃壽司刺身了﹐就要幾串串燒吃吃吧﹐反正我們剛吃過晚飯﹐再加一瓶house sake (白雪清酒)﹐應該都差不多了吧。
記得以前來﹐house sake 只需要$45﹐後來都是加到$50﹐但就大大瓶的﹐清酒縮水了不在講﹐還收$60 一瓶﹐都幾貴﹐幸好雖然味道較淡﹐但不會太甜﹐算收貨喇。
坐了都好一回才來個雞串燒﹐不過不是我們點的喎﹐幸好我們不肚餓。服務員拿回去﹐肯定是落錯單﹐所以師傅說送給我們。先謝過了﹐起碼不用空坐空等嘛﹐而且清酒要有食物送才不單調的嘛。免費的雞串燒﹐肉質嫩滑﹐甜甜的調味﹐非常日式﹐也應該吧﹐師傅是日本人嘛。
再等一會我們點的鹽燒雞肉卷酸梅肉和芝士年糕才來﹐不過也不旺這漫長的等待﹐因為兩個都很有創意﹐味道新鮮突出。以為酸梅肉會很酸﹐也是的﹐不過那酸味和雞肉很夾﹐清新非常。芝士年糕則軟韌得很﹐芝士味道較淡﹐不過也是日本菜的特式。軟棉棉的年糕被燒得外脆內軟﹐口感一流。
其餘的鹽燒鮮冬菇﹑鹽燒白果﹑汁燒茄子和燒鵪鶉蛋都很普通。冬菇又細又薄﹑白果也是細細粒﹐也燒得太乾﹑鵪鶉蛋更是小得可憐﹐好像發育不健全的模樣。
最後要了個燒飯糰﹐這個是弟弟的指定動作﹐不過這次要了個串燒的煙肉芝士燒飯糰。煙肉包著芝士和飯糰來燒﹐吃不到芝士味﹐但飯糰則多了煙肉的香味﹐不錯的﹐只是以$25 一個飯糰來說﹐好像是細了點。
總的來說﹐食物和服務的水準都有提高的空間﹐尤其服務真的需要快快的改善﹐短短的一餐中﹐都有不只一次的送錯食物事件。不過它也有可取的地方﹐就是全部串燒都是一串起﹐就是一個人來吃也沒有問題﹐不像隔一條街的燒鳥x 般死板﹐一定要兩串起。而且最後亦送了個雪葩給我們﹐算幾識做啦。
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