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2019-02-21
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屋企人小聚，雞㷛同卜卜蜆兩個choice，揀左黎食卜卜蜆。因為兩個屋企人都試過，認為可以再試。不過哩間鋪嘅內部溝通有待改善，我哋七個人，訂左一間VIP 房，min pay 係$1800 。WhatsApp 連電話，總共有5個confirmation🙈 電話姐姐話 WhatsApp 嗰個唔會返餐廳，只會喺office ，所以佢要打黎問。建議自己溝通好，少煩啲客。點左10+碟，無續碟影，以下係簡介：7個人，點左兩款湯底，上面係「招牌卜卜蜆」⋯⋯好似清湯加蜆咁；另一個係下圖前方嘅「冬蔭公湯底」，無影到close-up，有酸味，少少辣，係真心少辣，因為連唔食辣嘅屋企人都食到。我自己比較鍾意「冬蔭公味」，因為惹味啲，同蜆好夾。但一加湯就⋯⋯兩個煲嘅味好似一樣左🤔👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👦🏻👦🏻家人提我要讚下個侍應。話說開鍋時，只係見到煙同火，湯點都滾唔起，完全呈現唔到「卜卜蜆」嘅聲勢。討論內容俾侍應喺房外聽到，佢主動幫我哋換左兩支gas。好！由於哩間VIP 房最低費係$1800，好牛嘅家人就隨手點左兩大碟牛 （上面嗰碟係「本地新鮮牛頸脊（大）」；相左下方係「頂級安格斯肥牛」）個人覺得前者比較好食，牛味香
不過哩間鋪嘅內部溝通有待改善，我哋七個人，訂左一間VIP 房，min pay 係$1800 。WhatsApp 連電話，總共有5個confirmation🙈 電話姐姐話 WhatsApp 嗰個唔會返餐廳，只會喺office ，所以佢要打黎問。建議自己溝通好，少煩啲客。
點左10+碟，無續碟影，以下係簡介：
7個人，點左兩款湯底，上面係「招牌卜卜蜆」⋯⋯好似清湯加蜆咁；另一個係下圖前方嘅「冬蔭公湯底」，無影到close-up，有酸味，少少辣，係真心少辣，因為連唔食辣嘅屋企人都食到。
我自己比較鍾意「冬蔭公味」，因為惹味啲，同蜆好夾。但一加湯就⋯⋯兩個煲嘅味好似一樣左🤔
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👦🏻👦🏻
家人提我要讚下個侍應。話說開鍋時，只係見到煙同火，湯點都滾唔起，完全呈現唔到「卜卜蜆」嘅聲勢。討論內容俾侍應喺房外聽到，佢主動幫我哋換左兩支gas。好！
由於哩間VIP 房最低費係$1800，好牛嘅家人就隨手點左兩大碟牛 （上面嗰碟係「本地新鮮牛頸脊（大）」；相左下方係「頂級安格斯肥牛」）個人覺得前者比較好食，牛味香，肉質嫩，煮一煮就食得。
枱上嗰幾杯係沙冰：
1️⃣柚子沙冰：係柚子蜜加冰，清淡
2️⃣菠蘿沙冰：係菠蘿打嘅，夠香
個人比較鍾意菠蘿味，枱面上4杯有3杯都係菠蘿。
其餘食物有：
午餐肉——大概6,7片 ，ok
響鈴—— 算係脆，最少每人有一舊
豬潤——煮完都仲有少少咬感，唔係「林」嘅
山藥——夠爽
鵝腸——偏長嘅，爽口
扇貝
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每人一只扇貝。妹妹有少少覺得洗得唔夠乾淨。扇貝係厚肉嘅，煮兩分鐘都未過心。
象拔蚌仔
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每人一隻象拔蚌仔。
以嗰日黎講，象拔蚌仔比較好食，但海鮮難評分，因為批批唔一樣，睇你運氣。
每碟價錢，可以參考張單！
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