名館 (Closed)

爹哋腳力不好，約他吃飯只能近近地在銅鑼灣，他一向喜歡希慎廣場內的食肆，因為環境舒適，尢其是名館，價錢親民，而且燉湯出色，是我們家常便飯的好去處之一。我點算的黃金組合， 一家三口，點心、小吃、主菜及飯各一。胡麻醬鮮淮山 差不多每次必點算，先吃健腸胃的淮山，我認為用胡麻醬調味是最簡單亦是最佳之選，酸香爽口，醒胃。大良鮮奶脆網卷 我們是順德人，趁機會回味一下大良鮮奶，不過原來是改良版，網卷包着鮮奶再炸，比起一般的大良炒鮮奶添加酥脆，鮮奶入口即溶，網卷香脆無比，口感非常好。糖心黒蒜燉響螺 ，姬松茸燉花膠主角出場，中式茶壺湯形式是個好主意，每口細細碗，要喝先倒出來，可以保持溫度。清甜足料，各有風味，黑蒜色澤較深，黑蒜依然甜甜地幾好食，松茸花膠湯較淺色，裏面有一件花膠可以吃，還有雞腳及瘦肉的材料。蜜糖豆安格斯牛肉粒 鬆軟肥美的牛肉粒，腍嫩無筋味道豐富，配合蜜糖豆十分合拍。石鍋鮑魚雞粒炒飯 最後的主食是石鍋飯，熱辣辣香氣四溢，超迷你鮑魚仔柔韌入味。平日晚上繁忙時間都要排隊等位，記得要訂位。