紅館 (海堤街)

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🏠 最近川菜美食係香港大行其道，街上不時都發現開左唔少專食川菜嘅店舖，例如麻辣火鍋、水煮魚、酸菜魚等。川菜是中國四大菜系之一，傳統嘅川菜通常都會用上大量嘅配料例如酸菜、辣椒等。今日我就係鰂魚涌附近搵到一間專食川菜嘅人氣餐廳 - 紅館。我今日就叫左1️⃣ 香江回鍋肉2️⃣ 山西老陳醋皮蛋💬 店舖裝修以簡約設計為主，而雖然係簡單嘅家庭菜式，但整體上佢哋嘅食物質素十分唔錯，佢哋嘅回鍋肉相當惹味，而老陳醋皮蛋則非常地道，醋味鮮香。同埋食得出佢哋落左唔少心機係選料同烹調上。下次我一定要再約朋友黎試吓佢哋嘅傳統四川酸菜魚先。