石記廚房

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依小頭的介紹來這家石記廚房吃飯。此店應是附近另一家「石記餐廳」的分店，不知為何「石記餐廳」在貴網上有很多「非會員」的劣評，石記廚房暫時未被波及，而我們是看了其他人網誌的推介才來吃的。店不算小，走「住家菜」路線，但檯沒有後者排得那樣密不透風，價錢方面則比「住家菜」高十多個百分點。三個人點了三道菜。先來蒸細鱗，嫩滑有魚味，且沒有蒸過久，合格有餘。這道洋蔥薯仔（土豆）煮豬排是大驚喜，製法完全是家常菜風格。略泡過油的薯仔再煮透，入味之餘又香口。豬排刴得鬆但沒醃過頭，伴以香噴噴的洋蔥，是下飯的妙品。最後是蟹肉瑤柱扒冬瓜，消暑菜之一。冬瓜鮮甜，不過配料（尤其是蟹肉）不多，基本上是單吃冬瓜。店家送的綠豆沙亦不錯，「起沙」兼不過甜，料亦下得足。此店的家常菜弄得不俗，值得再來光顧。