紅蟻泰國菜

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店舖牛頭角的街道，位置容易找到。椰汁雞湯，有點像冬蔭功湯的味道，但多了點椰奶的香氣，湯底配料也很足夠，雞肉煮得很軟。很喜歡泰式的茄子在這湯裡，吸盡椰汁雞湯的湯汁，但仍保留本來食物本質的味道。青咖哩雞肉，肉類煮得軟嫰，不會過老。椰奶味道比例適中，與咖哩的辣味配合得剛剛好，很下飯。老闆說有新鮮的蟹，所以我們點了這蟹肉炒飯，果真不負所望，味道很不錯。吃得出一絲絲的蟹肉絲，不會有腥味，肉質鮮甜，令炒飯本身的油膩感也減走了。