楓．新日本料理 (Changed Hand) New Restaurant

朋友一家是日菜粉絲，女兒生日約了大伙兒一起吃日菜。先whatsapp 左老闆予定了菜單！黑芝麻豆腐有機菜沙拉芝麻雞亦藍龍虾，象拔蚌， 北奇貝，平貝帶子，三文魚，油金，劍魚腩，希靈魚，北海道活海胆⋯⋯每樣都好鮮甜。魚肥美，海膽好食到難以形容燒靖魚及花盧魚，燒得啱啱好照燒海膽墨魚餅，據說是新製品，墨魚肉加上小量洋䓤，帶出甜味，面頭以海膽加蛋黃去燒，令燒起更好看草飼澳洲和牛T骨兩件，好大件......好香濃牛味好淋，肉汁帶甜虎虾天婦羅，粉醬夠薄燒蛋卷，蒸蛋（特別為小朋友而設，我們這班大人也覚得很好吃）松葉蚧煱湯很清甜，有菜，烏東底，加上松葉蚧之甜味，我們食到見抵呢芝士年羔... 必吃之飯後甜品加上生日蛋糕..... 完滿！