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2012-04-03
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今天家族活動大家又相約到Café Muse吃自助餐，不知怎的，近期Café Muse成為我們家族活動的熱門地點，坦白說，我自己對這店子就不太感冒，不過既然是家族活動，不管是甚麼地方，我也是樂意出席的。我們一行十多人準時到達，大家坐好後，都前呼後擁的出去拿食物，我就先留守大本營好了。正自各人拿了各式各樣的東西，我也可以輕鬆的逛一個圈，放置食物的位置不多，一排的沙律冷盤，一排的熱葷，另一邊則放置了甜品。因此也只用走兩三步，就可看完全部的食物了。遺憾的是大家最有興趣的魚生未有供應，或者是暫時未拿出來吧！我對這裡的魚倒不太關心，一開始吃基本上沒人吃的沙律就更與世無爭，樂得自在。沙律沙律有羅馬生菜及火箭菜，算是令人相當欣慰的了。另外有一系列的常有配料，包括粟米，紅腰豆，菠蘿，紅蘿蔔等等，而最令我雀躍的是竟然有崧子仁，實在令我喜上眉梢。沙律醬汁也是最大眾化的千島及凱撒等款式，沙律菜用料還算新鮮，配料選擇亦算豐富，只是那些較為貴價的羅馬生菜及火箭菜添加的較為慢了一點。Prawn Cocktail除了沙律以外，較為吸引我眼球的，算是這個Prawn Cocktail的了，用料怎樣還未可以知，最少賣相看來
正自各人拿了各式各樣的東西，我也可以輕鬆的逛一個圈，放置食物的位置不多，一排的沙律冷盤，一排的熱葷，另一邊則放置了甜品。因此也只用走兩三步，就可看完全部的食物了。遺憾的是大家最有興趣的魚生未有供應，或者是暫時未拿出來吧！我對這裡的魚倒不太關心，一開始吃基本上沒人吃的沙律就更與世無爭，樂得自在。沙律
沙律有羅馬生菜及火箭菜，算是令人相當欣慰的了。另外有一系列的常有配料，包括粟米，紅腰豆，菠蘿，紅蘿蔔等等，而最令我雀躍的是竟然有崧子仁，實在令我喜上眉梢。沙律醬汁也是最大眾化的千島及凱撒等款式，沙律菜用料還算新鮮，配料選擇亦算豐富，只是那些較為貴價的羅馬生菜及火箭菜添加的較為慢了一點。Prawn Cocktail
除了沙律以外，較為吸引我眼球的，算是這個Prawn Cocktail的了，用料怎樣還未可以知，最少賣相看來還是較對辦的。這杯Prawn Cocktail也只有一只蝦，有魷魚圈，內裡的沙律卻是一大堆生菜絲，味道略嫌單調。蜜瓜火腿
聽起來，也是很明貴的西班牙美食，不過當大家看過相片以後，應該會打消這個念頭。因為蜜瓜是正常Size的一件一件，可上面的火腿卻像殘花敗柳，剩飯殘羹般細碎，令人慘不忍睹之餘，拿這種東西來奉客，亦感覺餐廳太看不起人。我本來對這件玩意相當厭惡，唯親戚親說蜜瓜很甜，加上也想拍個照，作個證，因此就拿了數件和家人分來吃，當吃件香甜蜜瓜算了。牛仔肉
所謂的牛仔肉就是有廚師站著，有客人要求才一件一件切出來的，不過觀乎我看起來及品嚐過後，那件應該不是牛仔肉，應該是老牛肉了吧！牛肉粗糙就不在話下，但實在吃靭得難以下嚥，實在是不想浪費，但吃到筋疲力竭，最後也只能放棄。刺身
大家千呼萬喚的刺身終於出場了，各人奉為上品的刺身，其實也只有三文魚及八爪魚而已。當我還如世無爭去弄些沙律的時候，那邊廂放置刺身的位置已經風起雲湧，不各食客生怕其間限定般的樣子，一個人已掃了半盤，推得如山高的三文魚，經三數為食客夾過以後，基本上只餘下了散亂的蘿蔔絲而已。因此其實我沒真能夾到任何刺身，刺身沒夾成，其實就連壽司也不能倖免，凡有魚肉的壽司也被搶夾一空，不過一向我吃自助餐都有可能光顧的腐皮壽司倒是安然無恙的放在盤上，總算可叫作吃了兩件壽司。最後其中有數位親戚有幸夾了一些刺身，評語多是一般，三文魚不太肥美一類，大家的主要著眼點還是放到如何艱苦才能夾到數片珍貴的三文魚。
吃了三數巡沙律，是時候吃點甜品了，甜品選擇不多，大抵上有些小蛋糕，啫喱，生果及雪糕等等。
蛋糕
所謂的蛋糕不是由一個圓圓的磅裝蛋糕一開八那種，也不是一些精緻的凍餅之類，其實是一口Size的蛋糕，中式的糕點亦是造成類似的大小。西式蛋糕當中，有類似Tiramisu的，有Brownie及類似咖啡味道的，當中以類似Tiramisu要好一些，中式糕點就有杞子桂圓糕及紅豆糕，媽媽及婆婆對紅豆糕相當欣賞，說是紅豆很大顆，煮得也夠腍，味道很好云云。生果 & 朱古力噴泉
生果是最普遍的西瓜，哈密瓜以及菠蘿等，若計算朱古力噴泉的配角士多啤梨，款式大致如此，可幸水果吃起來夠甜，也可以消消膩滯，朱古力噴泉感覺很兒戲，就沒興趣試了。雪糕
每每吃自助餐頗為期待雪糕的環節，以往見到Häagen-Dazs已經令我高興不已，後來又愛上了Mövenpick，現時已經去到講求自家製作才叫有點新意，不是我嘴尖了，只是一眾自助餐都各出奇謀，希望留住一眾食客的心。說到此，又令我想起某某日式自助餐的綠茶雪糕，柚子雪葩，椰子雪葩。。。。。。（對不起，似乎離題了）說回這裡，這裡沒有自家製雪糕，也不要幻想有Mövenpick及Häagen-Dazs，有的只是充滿童年回憶的牛奶公司。味道有芒果及香芋，味道依舊很童年，應該欣賞其忠於原著還是批評不思改進，就留待各位看官下定論吧！餐茶
與一般自助餐一樣，均附有一杯餐茶，咖啡應該是即磨咖啡，如要檸茶奶茶一類，就請到外面Self-service好了，外面一直放有紅茶、檸檬及淡奶，真想喝個十杯也沒問題的。既然如此，唯有試試有人代為沖泡的咖啡吧！咖啡是即磨咖啡，不過也不覺得太突出，最後只是淺嚐算了。Café Muse位處文化中心這個獨特的位置，只差位於地下，沒能飽覽維港的美景，否則位置也是相當優勝的。餐應裝潢其實是一般的西餐廳，沒什麼特色，坐位也攞放得較為密集，不過我們一行數十人，數張細枱拼成一列，坐起來感覺也會好些。自助餐的食物水準，除了食物本身的質素外，添加食物的速度也是很關鍵的，不過Café Muse兩方面都比較馬虎，二百多個大洋一位的價錢，足夠我吃一頓更為美味的晚餐了，不過既為家族活動的聚腳地，也是聚首為主，吃東西為次，最緊要一眾長輩喜歡就好了。
Berlin
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