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2019-04-28
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星期五去蘭桂芳happy hour前，朋友介紹來這間店食晚飯。上環地鐵一岀行幾分鐘已到達，一到店，店員親切地帶位及給予花茶。第一道菜是養生排骨湯對於無湯不歡的我，湯底清甜，排骨肉嫩（唔係煲湯既豬骨）配上一碟少辣既醬，連排骨肉同蘿蔔都食埋之後就開始上主菜有梅子醬蒸排骨 紹菜配蝦米 加一條煎魚排骨肉質鮮嫩 用料係新鮮排骨 配上梅子醬同辣椒一齊蒸 十分惹味湯浸紹菜有蝦米同粉絲 紹菜上碟時已切細 特別入味至於煎魚 雖然魚多骨 但由於煎完再焗 連細骨同魚肉一齊食都得最後仲有每枱客人都有叫既豉油王乳鴿 ，平時紅燒乳鴿比較常見 但豉油王乳鴿更多工序豉油王乳鴿的肉會較嫩 肉亦比較入味食完主菜再食埋糖水 點左陳皮紅豆沙同牛奶布丁紅豆沙 糖另上 可以自己調教甜味 陳皮味重 仲食到一粒粒紅豆 鐘意食紅豆沙既人一定要黎食食完晚飯飲埋杯有機蜂蜜水作結尾總括而言 食得岀廚師係用心準備每道菜 食完唔會口渴 一定冇落味精 感覺好養生 需要減肥既女生黎食都唔怕 因為完全唔油膩
第一道菜是養生排骨湯
對於無湯不歡的我，湯底清甜，排骨肉嫩（唔係煲湯既豬骨）配上一碟少辣既醬，連排骨肉同蘿蔔都食埋
之後就開始上主菜
有梅子醬蒸排骨 紹菜配蝦米 加一條煎魚
排骨肉質鮮嫩 用料係新鮮排骨 配上梅子醬同辣椒一齊蒸 十分惹味
湯浸紹菜有蝦米同粉絲 紹菜上碟時已切細 特別入味
至於煎魚 雖然魚多骨 但由於煎完再焗 連細骨同魚肉一齊食都得
最後仲有每枱客人都有叫既豉油王乳鴿 ，平時紅燒乳鴿比較常見 但豉油王乳鴿更多工序
豉油王乳鴿的肉會較嫩 肉亦比較入味
食完主菜再食埋糖水
點左陳皮紅豆沙同牛奶布丁
紅豆沙 糖另上 可以自己調教甜味 陳皮味重 仲食到一粒粒紅豆 鐘意食紅豆沙既人一定要黎食
食完晚飯飲埋杯有機蜂蜜水作結尾
總括而言 食得岀廚師係用心準備每道菜 食完唔會口渴 一定冇落味精 感覺好養生 需要減肥既女生黎食都唔怕 因為完全唔油膩
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