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2019-03-13
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家鄉的味道係將軍澳睇完戲，見天氣又凍，於是搵咗間打邊爐，不過今次唔係食雞煲係食鴨煲。而呢間小店最特別係客人面前個鑊搵蔥同蒜現炒，炒完食曬啲鴨就可以落湯打邊爐！一坐低，職員就擺咗嗰調味盤係枱，都有9種野簡，對於小店來講嘅選擇都係比較多。當我地落左單之後好快溫完嘅鴨件同埋蔥蒜就想上枱喇！ 首先職員係個獲到落啲油，跟住就落大蔥同蒜爆香，之後就將問好咗嘅鴨件到落去，炒咗陣好快食得😼 鴨味香濃，易咀嚼，裝汁香甜，好有家鄉鴨肉嘅味道。當食晒個鑊嘅鴨之後咁就可以落湯開始打邊爐啦！佢地呢間啲火鍋配價錢同出面差唔多，但佢份量都好多。我同fd食真係好飽。打邊爐一定要食牛，於是我地嗌咗美國肥牛同黑毛豬五花腩，肥牛肥脂唔夠多，口感咬落爽口。至於個五花腩真係好正，肉質嫩滑，食落油脂感同帶有好濃郁嘅豬肉味，唔會有冰鮮嘅感覺。五花腩皮邊好可口彈牙。見到呢間有好多好特別嘅餃子，全部自家製，決定食啲獨家嘢，又想乜都試啲，於是嗌咗招牌三拼餃，咁可以食三款餃子。自家製嘅餃皮滑饀靚，一碟一共9隻餃，分別係韮菜餃、黃金餃同黑松露鮮蝦餃，最愛係入面有大大隻嘅鮮蝦，配埋香濃嘅黑松露醬嘅黑松露鮮蝦餃，真係好掂好好食😋😋而黃金餃嘅入面
係將軍澳睇完戲，見天氣又凍，於是搵咗間打邊爐，不過今次唔係食雞煲係食鴨煲。而呢間小店最特別係客人面前個鑊搵蔥同蒜現炒，炒完食曬啲鴨就可以落湯打邊爐！
一坐低，職員就擺咗嗰調味盤係枱，都有9種野簡，對於小店來講嘅選擇都係比較多。
當我地落左單之後好快溫完嘅鴨件同埋蔥蒜就想上枱喇！ 首先職員係個獲到落啲油，跟住就落大蔥同蒜爆香，之後就將問好咗嘅鴨件到落去，炒咗陣好快食得😼 鴨味香濃，易咀嚼，裝汁香甜，好有家鄉鴨肉嘅味道。當食晒個鑊嘅鴨之後咁就可以落湯開始打邊爐啦！
佢地呢間啲火鍋配價錢同出面差唔多，但佢份量都好多。我同fd食真係好飽。
打邊爐一定要食牛，於是我地嗌咗美國肥牛同黑毛豬五花腩，肥牛肥脂唔夠多，口感咬落爽口。至於個五花腩真係好正，肉質嫩滑，食落油脂感同帶有好濃郁嘅豬肉味，唔會有冰鮮嘅感覺。五花腩皮邊好可口彈牙。
見到呢間有好多好特別嘅餃子，全部自家製，決定食啲獨家嘢，又想乜都試啲，於是嗌咗招牌三拼餃，咁可以食三款餃子。自家製嘅餃皮滑饀靚，一碟一共9隻餃，分別係韮菜餃、黃金餃同黑松露鮮蝦餃，最愛係入面有大大隻嘅鮮蝦，配埋香濃嘅黑松露醬嘅黑松露鮮蝦餃，真係好掂好好食😋😋而黃金餃嘅入面係粟米碎粒，都係好特別架🙈
午餐肉係四分一切片，硬實得嚟有少小彈牙嘅口感，肥肉少唔太油。
豆腐係大盒嘅盒裝豆腐，唔駛擔心唔滑，開咗1x6，易放入口，而且落鍋撈起唔易散。
南瓜片，好新鮮，切得好均匀，厚薄啱啱好，好易放入口，落鍋亦好快熟。
芋頭經過油炸先上枱，所以好香口。
稻庭烏冬有兩餅，烏冬彈牙嫩滑入味。
特別一提，餐廳入面仲有房可以bk，啱晒一大班人打邊爐同傾計聚會。
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