Video
Read full review
2011-10-16
69 views
十月，基於沒有特別想頭，最穩陣莫過於一頓上海料理。其實這麼好多年，對大閘蟹興趣已大不如前，因兒時那種齒夾留香的蟹膏已不復再，…擦蟹都覺費時，乏力…先來這“夜”做得不錯的涼菜：醉鴿:精緻，入味，酒香又不濃。肉不黏骨，熟得剛剛好。涼伴海參: ：爽口，又入味，小辛！煙燻小黃魚：陣陣燻味，但最可惜現代黃魚已無從前嫩滑，蒜子肉亦難再現。蟹粉小籠包：過過口隱！皮薄，但湯不夠，比較乾。蟹粉豆苗：充當給我這個懶人，又想食蟹的主菜了，食之冇味，但完全跟食店冇關，只不過食材風光不再，再好的㕑師都冇法將腐朽化神奇了！這“夜”，仍是有心的食店，服務一向有心思。喜歡呀！多謝友人，我們暢談價值，包括人生，工作，伴侶，等等，等等…
其實這麼好多年，對大閘蟹興趣已大不如前，因兒時那種齒夾留香的蟹膏已不復再，…擦蟹都覺費時，乏力…
先來這“夜”做得不錯的涼菜：
醉鴿:精緻，入味，酒香又不濃。肉不黏骨，熟得剛剛好。
涼伴海參: ：爽口，又入味，小辛！
煙燻小黃魚：陣陣燻味，但最可惜現代黃魚已無從前嫩滑，蒜子肉亦難再現。
蟹粉小籠包：過過口隱！皮薄，但湯不夠，比較乾。
蟹粉豆苗：充當給我這個懶人，又想食蟹的主菜了，食之冇味，但完全跟食店冇關，只不過食材風光不再，再好的㕑師都冇法將腐朽化神奇了！
這“夜”，仍是有心的食店，服務一向有心思。喜歡呀！多謝友人，我們暢談價值，包括人生，工作，伴侶，等等，等等…
Post
