お肉割烹 而今

早幾個月毛毛話想試富小路omakase，咁打去預約點知由11月開始就裝修成為割烹，咁就不如試下變身做割烹嘅佢會唔會令人驚艷，果然係不得了，算高質素的一間，無論食材、擺盤、師傅同服務都係非常好👍🏻1️⃣8️⃣0️⃣0️⃣ 晚飯時間我同毛毛都準時入座，先叫咗兩杯酒淺嚐：梅酒同柚子酒，不勝酒力可試呢兩款，柚子清新香甜、梅酒果味濃而不烈。因為師傅要齊人先開飯，隔離枱遲到15分鐘，咁所以大廚師傅特別為我地整左個餐前小菜：Parma Ham配無花果，再配餐前飲品：鹽青檸梳打水超開胃。前菜燒牛舌昆布漬 用杉木煙熏出嚟，牛舌用昆布浸好耐，牛舌軟又入味。碗物錦大根、甘鯛、車海老、茸、菠菜、柚子刺身日本近海直送海鮮 非常鮮甜，水準之上。牛柳刺身燒物烤牛肉、海膽、蕪豆腐、花穗、山葵、美味高湯果凍八寸🏅呢個係全晚最靚，師傅擺盤非常有心思，秋意涼嘅畫面呈現眼前，每道食物花心思配搭，各有千秋，不得了！海鼠腸、秋鯖魚砧卷、忌廉芝士西京漬、無花果胡麻醬、菊花浸漬、麝香葡萄天婦羅、炸車海老銀杏餅、時兩煮和牛特級🏆海膽熱狗🥰完全食佢深海嘅鮮味，好耐無試話一口海膽嘅感覺，好正！鍋物壽喜燒，水準之上，睇住師傅燒有一番味道。和牛西冷、下仁田蔥