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2017-10-20
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很多年沒有光顧富山了...正值星期日晚上..附近一帶的食肆都要輪候座位而這裡卻不用等位由於和親戚一行共7人就不想花時間等位了..便帶他們進了這店點了雜錦魚生丼﹑昆布清酒煮蜆﹑日式煎餃子﹑蒜香鰻魚炒飯﹑壽司﹑什錦煎餅和烤原隻魷魚另還點了一瓶清酒雜錦魚生丼，材料種類多，但份量不多有帆立貝﹑甜蝦﹑吞拿魚﹑油甘魚﹑三文魚﹑蟹籽﹑蟹柳和甜蛋魚生丼和壽司一樣..食材算新鮮..卻並不十分鮮甜這裡的壽司，值得一讚的是，魚生和飯的份量配合恰好魚生雖不是厚切，但至少不會是飯多於魚生醋飯味道亦調得合宜，炙燒的兩款較香，所以比較好吃！昆布清酒煮蜆，最欣賞的一道料理蜆肉size大隻，鮮甜沒沙昆布和清酒更有提味之用，突顯出蜆的鮮甜整碗湯都被喝光！日式煎餃子，煎得金黃香脆皮薄，餡不算很多，但充滿肉汁！蒜香鰻魚炒飯，飯炒得夠乾身蒜香味很惹味而不會鹹鰻魚看似不多，其實飯裡還混雜一些細細碎碎的加入粟米一起炒，帶點甜同時令炒飯更有咬口！整碟炒飯不會太油膩啊～～～什錦煎餅，其實是野菜煎餅面層澆上照燒醬﹑沙律醬和木魚碎煎餅底層煎得脆中帶軟簡簡單單的就已經夠滋味！烤原隻魷魚，size大隻夠入味，而且重點是不會韌連魷魚鬚都好易咬！
正值星期日晚上..附近一帶的食肆都要輪候座位
而這裡卻不用等位
由於和親戚一行共7人
就不想花時間等位了..便帶他們進了這店
點了雜錦魚生丼﹑昆布清酒煮蜆﹑日式煎餃子﹑蒜香鰻魚炒飯﹑壽司﹑什錦煎餅和烤原隻魷魚
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雜錦魚生丼
$78
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有帆立貝﹑甜蝦﹑吞拿魚﹑油甘魚﹑三文魚﹑蟹籽﹑蟹柳和甜蛋
魚生丼和壽司一樣..食材算新鮮..卻並不十分鮮甜
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魚生雖不是厚切，但至少不會是飯多於魚生
醋飯味道亦調得合宜，炙燒的兩款較香，所以比較好吃！
昆布清酒煮蜆
$58
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蜆肉size大隻，鮮甜沒沙
昆布和清酒更有提味之用，突顯出蜆的鮮甜
整碗湯都被喝光！
日式煎餃子
$38
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皮薄，餡不算很多，但充滿肉汁！
蒜香鰻魚炒飯
$85
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蒜香味很惹味而不會鹹
鰻魚看似不多，其實飯裡還混雜一些細細碎碎的
加入粟米一起炒，帶點甜
同時令炒飯更有咬口！
整碟炒飯不會太油膩啊～～～
什錦煎餅
$52
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面層澆上照燒醬﹑沙律醬和木魚碎
煎餅底層煎得脆中帶軟
簡簡單單的就已經夠滋味！
烤原隻魷魚
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夠入味，而且重點是不會韌
連魷魚鬚都好易咬！
切得平平均均的，方便食用～～
整體來說，熟食的水平不錯
但期望壽司刺身會有更好的質素啊！
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