四哥車仔麵

Open Now

Now Closed

Item: 四哥車仔麵
Rating: 4
Author: King Ngai

38 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

804

Hung Hom

Below $50

Hong Kong Style Food Stall Noodles Noodles/Rice Noodles Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	四哥車仔麵

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

King Ngai

Level3

在紅磡工作（工業村附近)，食來食去都係行仔裡面啲餐廳，好鬼死悶。今日Lunch Time行左去寶其利街嗰邊（近土地廟）揾食，然後去360買下嘢。響360望個對面，見都間好特別的麵舖“四哥車仔麵”。特別在於除了車仔麵外，還有很多藥膳湯飯/米線/麵，連海南鷄都有，膽粗粗入去試下。入到舖頭發現有好多選擇，有藥膳醉雞湯，胡椒豬肚湯，海南鷄和各式車仔麵……等等最後我和同事order左一個藥膳醉雞湯飯，車仔麵，麻辣豬耳，炸雲吞和兩杯檸檬薏米水。檸檬薏米水：一杯裏面有很多薏米，煲得頗濃，再加上檸檬酸酸甜甜好開胃。飲完好舒服（記得要少甜）藥膳醉鷄湯飯：這湯飯可以凍食和熱食，我選擇了熱食，材料十足，內有圓肉，黨參，北芪和陳皮，加上多件鷄件，藥膳味十足，雞湯味濃郁還帶花雕酒的香味，鷄件口感很滑，一啲都唔鞋。最特別係在鷄湯內有一隻雞蛋，餐廳選用了北蛋，雞蛋參透了雞湯味，估唔到咁好食，絕佳配撘。如果天氣再凍啲，食完這個湯飯一定暖笠笠😋😋車仔麵：車仔麵配料有很多選擇，我們選擇了牛筋，魷魚，牛栢葉和香茅雞扒，中辣！牛筋炆得很淋和入味，入口即溶。香茅雞扒醃製入味，而且肉汁滿滿

Read full review

在紅磡工作（工業村附近)，食來食去都係行仔裡面啲餐廳，好鬼死悶。今日Lunch Time行左去寶其利街嗰邊（近土地廟）揾食，然後去360買下嘢。響360望個對面，見都間好特別的麵舖“四哥車仔麵”。特別在於除了車仔麵外，還有很多藥膳湯飯/米線/麵，連海南鷄都有，膽粗粗入去試下。

入到舖頭發現有好多選擇，有藥膳醉雞湯，胡椒豬肚湯，海南鷄和各式車仔麵……等等

最後我和同事order左一個藥膳醉雞湯飯，車仔麵，麻辣豬耳，炸雲吞和兩杯檸檬薏米水。

檸檬薏米水：一杯裏面有很多薏米，煲得頗濃，再加上檸檬酸酸甜甜好開胃。飲完好舒服（記得要少甜）

藥膳醉鷄湯飯：這湯飯可以凍食和熱食，我選擇了熱食，材料十足，內有圓肉，黨參，北芪和陳皮，加上多件鷄件，藥膳味十足，雞湯味濃郁還帶花雕酒的香味，鷄件口感很滑，一啲都唔鞋。最特別係在鷄湯內有一隻雞蛋，餐廳選用了北蛋，雞蛋參透了雞湯味，估唔到咁好食，絕佳配撘。如果天氣再凍啲，食完這個湯飯一定暖笠笠😋😋

車仔麵：車仔麵配料有很多選擇，我們選擇了牛筋，魷魚，牛栢葉和香茅雞扒，中辣！牛筋炆得很淋和入味，入口即溶。香茅雞扒醃製入味，而且肉汁滿滿，不錯。值得一讚是他們的自製辣椒醬，入口辛辣但不確喉，而且炒得很香，好食。另外加5元就可加肉碎湯底，加了肉碎後令到湯底多了豬肉的鮮味。👍👍

麻辣豬耳：豬耳爽脆可口，麻辣味剛剛好，不會太辣，而且醃得入味

炸雲吞：雲吞是老闆娘自己包的，餡料豐富，用料新鮮。炸起後酥脆可口加上甜酸醬，簡直係perfect match😋😋😋