富豪酒家

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富豪酒家是香港的米芝蓮一星餐廳，以精緻的廣東菜聞名。我最近機會品嚐了他們的招牌菜，十分有驚喜。▶️高湯紅燒官燕首先，他們的高湯紅燒官燕是一道極具創意的菜品。官燕鮮嫩滑順，融入了濃郁的高湯紅燒醬汁，帶來豐富的口感和味道。有別於平常的甜食。▶️脆皮原隻花膠其次，脆皮原隻花膠是一道絕對不能錯過的菜品。花膠經過獨特的處理方式，讓它保持了鮮嫩的口感，同時外層酥脆，吃起來香脆可口，還有不同的香菜入芡，酸辣鹹豐富了花膠的味道。▶️關東遼參鵝掌遼參鮮嫩軟滑，與鵝掌的鮮甜完美結合，飽滿的口感富膠質令人回味無窮。▶️阿翁炆班頭腩阿翁炆班頭腩是餐廳名菜，富豪酒家將其烹製得恰到好處。班頭腩肉質鮮嫩，搭配豐富的燉湯，入口即化，讓人回味無窮。▶️生炸脆皮乳鴿是我在富豪酒家的另一個驚喜。乳鴿皮炸得酥脆，髀位肉質鮮嫩多汁，配上醬汁淮鹽，風味獨特，絕對是一道令人驚艷的佳餚。▶️原隻吉品糯米飯原隻吉品糯米飯又是一完美之作。糯米飯香氣四溢，鍋氣十足，糯而不膩，配上豐富的臘味、蝦仁、蔥花的配料，口感豐富。▶️陳皮蓮子紅豆沙是完美的結尾。紅豆沙甜度適中，蓮子的香氣悠長，帶來一種濃厚的陳皮香。