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2024-09-04
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今天帶朋友來餐廳慶祝生日 最喜歡一邊享受美食的同時一邊坐在鐵板前欣賞師傅廚藝我們點了一個二人前套餐Akita 共有12道精品菜 每到菜都很吸引😋🥗季節沙律沙律菜加了芝麻醬和水晶海藻， 味道十分清新以及爽口🍳魚籽鵝肝蒸蛋滿滿油香的鵝肝和鹹鹹的魚籽，配上嫩滑的蒸蛋，口感和配搭都很有驚喜🦞鮮活時令龍蝦龍蝦🦞非常新鮮，師傅即席有表演現烹龍蝦，經鐵板烹製後的龍蝦特別彈牙又新鮮😋之後師傅還有一個必打卡📸的小表演—火燒龍蝦頭，除起表演作用外，火燒後的龍蝦頭會用作做套餐中的龍蝦湯🍥原隻鮮活南非鮑魚肉質緊實彈牙，配上昆布忌廉汁，鮑魚鮮味仍然突出🐠季節時令海鮮我們點了銀鱈魚和刺身，銀鱈魚煎得很香，肉亦很嫩滑，刺身亦很新鮮🪶香煎頂級鵝肝鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶 ，如覺得油膩感重，可之後配上特別調製的酸汁，油膩咁即是被中和😊🐂鹿兒島霜降和牛薄燒卷及和牛厚燒和牛肉質嫩滑，生熟度恰到好處，而且脂肪肥瘦均勻。和牛薄燒卷配上了爆香了的葱花和炸蒜，除了減少和牛的油膩感外，還十分香口且有層次感🍚秋田炒飯炒飯用了櫻花蝦和雞蛋炒，配料簡單，但口感卻很豐富。珍珠米彈牙又炒得金黃，十分有鑊氣🥬炒野菜🦞龍蝦清湯龍蝦味道鮮甜，吃油
最喜歡一邊享受美食的同時
一邊坐在鐵板前欣賞師傅廚藝
我們點了一個二人前套餐Akita
共有12道精品菜 每到菜都很吸引😋
🥗季節沙律
沙律菜加了芝麻醬和水晶海藻， 味道十分清新以及爽口
🍳魚籽鵝肝蒸蛋
滿滿油香的鵝肝和鹹鹹的魚籽，配上嫩滑的蒸蛋，口感和配搭都很有驚喜
🦞鮮活時令龍蝦
龍蝦🦞非常新鮮，師傅即席有表演現烹龍蝦，經鐵板烹製後的龍蝦特別彈牙又新鮮😋之後師傅還有一個必打卡📸的小表演—火燒龍蝦頭，除起表演作用外，火燒後的龍蝦頭會用作做套餐中的龍蝦湯
🍥原隻鮮活南非鮑魚
肉質緊實彈牙，配上昆布忌廉汁，鮑魚鮮味仍然突出
🐠季節時令海鮮
我們點了銀鱈魚和刺身，銀鱈魚煎得很香，肉亦很嫩滑，刺身亦很新鮮
🪶香煎頂級鵝肝
鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶 ，如覺得油膩感重，可之後配上特別調製的酸汁，油膩咁即是被中和😊🐂鹿兒島霜降和牛薄燒卷及和牛厚燒
和牛肉質嫩滑，生熟度恰到好處，而且脂肪肥瘦均勻。和牛薄燒卷配上了爆香了的葱花和炸蒜，除了減少和牛的油膩感外，還十分香口且有層次感🍚秋田炒飯
炒飯用了櫻花蝦和雞蛋炒，配料簡單，但口感卻很豐富。珍珠米彈牙又炒得金黃，十分有鑊氣
🥬炒野菜
🦞龍蝦清湯
龍蝦味道鮮甜，吃油膩食物後喝倍感舒服
🍨甜品
鋪滿紅豆的銅鑼燒是我奇招期待的環節，因為每次看師傅製作圓圓的銅鑼燒總是十分治癒🤣最後加送一個綠茶雪糕更是大滿足
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