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2009-12-28
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一想到要吃好刺身壽司, 就會到這店, 味道, 服務與氣氛皆好. 價錢中上, 如喝點酒, 晚餐可能要上七八百元, 但相對食品質素很合理. 從前去過一中環樓上店, 午餐付了$2,700, 再沒去了.德壽司頗傳統, 菜牌隨食材季節轉變, 也落本進貨, 九州魚介居多, 特別推薦fugu, mutsu, ara, kuruma ebi, 其他蔬菜, 酒盜, 小食, 煮, 燒, 揚, 甘物都很有水準.上次來吃了醬油蟹及fugu白子, 妤得很. 也喝了あら(音ara)汁, 是”荒汁”, 日菜老饕一定識, 內無”ara”魚, 更無另一種叫”九絵”的魚, 但也美味. 猫飯沒有叫了, 因我知這世界有睡褲, 很舒適, 但我不會穿它去formal ball, 很失禮, 山本師傅, 難為了.
德壽司頗傳統, 菜牌隨食材季節轉變, 也落本進貨, 九州魚介居多, 特別推薦fugu, mutsu, ara, kuruma ebi, 其他蔬菜, 酒盜, 小食, 煮, 燒, 揚, 甘物都很有水準.
上次來吃了醬油蟹及fugu白子, 妤得很. 也喝了あら(音ara)汁, 是”荒汁”, 日菜老饕一定識, 內無”ara”魚, 更無另一種叫”九絵”的魚, 但也美味. 猫飯沒有叫了, 因我知這世界有睡褲, 很舒適, 但我不會穿它去formal ball, 很失禮, 山本師傅, 難為了.
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