正斗粥麵專家 (國際金融中心商場)

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之前常去跑馬地正斗，总店嘛。今天去了中環分店，地方大，比总店更整潔，可能是多中環精英來，客人要求高，做生意也只能精益求精了。叫了大蓉及牛河，上菜很快，大蓉及牛河都很夠熱，証明上菜流程不馬虎，夠快。麵一故的幼及彈牙，麵在碗的擺位也夠精緻，蓉大小合適，魚尾摺多而幼細，也是一個視覺享受，蓉入囗有蝦的爽而同時有豬肉的鮮甜，互相輝影而不爭奪，加上一小口彈牙蛋味麵，精彩，湯底也是大地魚，特色是十分凊澈而鮮味，明顯經過一番過濾程序，精緻！牛河份量 ok, 我要求帶焦，很香很好食，吃到一兩條帶焦的河粉時，那種香味感太好了，牛肉大大片，軟嫩而有牛味，不錯，牛河配了余均益本地辣醬，超贊。正斗出品，實在正斗。