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2021-04-25
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「1日3餐」位於「新蒲崗」「景福街」，近乎「太子道東」和「四美街」位置，我從「西貢」乘坐小巴，從「采頤花園」小巴站下車之後，沿着「四美街」來到「景福街」。我自問不是很清楚位於「景福街」的小食店「1日3餐」，是否獨立的街頭小食店，因為我光顧「1日3餐」的時候，沒有膽量刻意去詢問「1日3餐」裡面的看店人士。不過，在我完全了解「1日3餐」裡面的價目表，我就知道這間「1日3餐」很有可能是獨一無二的小店，因為「1日3餐」有製作中式涼茶飲品，例如「五花茶」、「雞骨草」、「檸檬薏米水」還有「洛神花山楂茶」。相反我卻意外發現，原本「1日3餐」裡面竟然沒有製作港式茶餐廳飲品，例如「凍奶茶」，如果不是的話，我或許會考慮購買「凍奶茶」。於是我趁享用「牛腩飯」晚餐之前，先在「1日3餐」裡面購買了一盒外賣自取飯盒食品「雞扒腸仔飯」配蕃茄汁，配自製「檸檬薏米水」飲品。至於食店廚房淋在「雞扒腸仔飯」表面上的「蕃茄汁」「蕃茄」酸味味道偏淡，就連「蕃茄汁」裡面的糖分甜味感覺也都偏向比較淡薄，等到我回到「西貢」之後，醬汁已經被白飯吸收，剩下醬汁所餘無幾。至於「雞腿扒」的質感雖然算是比較厚實，體積也算是比較大，可惜美中不足
我自問不是很清楚位於「景福街」的小食店「1日3餐」，是否獨立的街頭小食店，因為我光顧「1日3餐」的時候，沒有膽量刻意去詢問「1日3餐」裡面的看店人士。
不過，在我完全了解「1日3餐」裡面的價目表，我就知道這間「1日3餐」很有可能是獨一無二的小店，因為「1日3餐」有製作中式涼茶飲品，例如「五花茶」、「雞骨草」、「檸檬薏米水」還有「洛神花山楂茶」。
相反我卻意外發現，原本「1日3餐」裡面竟然沒有製作港式茶餐廳飲品，例如「凍奶茶」，如果不是的話，我或許會考慮購買「凍奶茶」。
於是我趁享用「牛腩飯」晚餐之前，先在「1日3餐」裡面購買了一盒外賣自取飯盒食品「雞扒腸仔飯」配蕃茄汁，配自製「檸檬薏米水」飲品。
至於食店廚房淋在「雞扒腸仔飯」表面上的「蕃茄汁」「蕃茄」酸味味道偏淡，就連「蕃茄汁」裡面的糖分甜味感覺也都偏向比較淡薄，等到我回到「西貢」之後，醬汁已經被白飯吸收，剩下醬汁所餘無幾。
至於「雞腿扒」的質感雖然算是比較厚實，體積也算是比較大，可惜美中不足的就是，「雞腿扒」的表面沒有被「1日3餐」廚房煎得更香，令「雞腿肉」實際口感未能變得香脆，令「雞扒腸仔飯」被扣分。
至於「腸仔」的實際製成品口感，亦跟「雞腿扒」相差無幾，「腸仔」表面上完全沒有被烤過的跡象，口感完全沒有被燒烤過的香味，也沒有被油煎香，或者被油完全炸熟的感覺。
檸檬薏米水
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簡單點講一句，「雞扒腸仔飯」裡面的「腸仔」實際口感，感覺實在太像沒有加入任何調味料，純粹水煮出來的「烚腸仔」，只製「腸仔」裡面的原材料鹹味補救。
至於「檸檬薏米水」裡面的「檸檬」酸味感覺都尚算可以接受，雖然「檸檬薏米水」底層有大量口感被煮到發漲和沒有嚼頭的「薏米」，但是如果只為酸味的話，「檸檬薏米水」勉強算是合格。
蕃茄雞扒腸仔飯
$35
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至於「1日3餐」裡面其他預先被製作完成備用的食品，例如「雞絲粉皮」、「瑤柱雞粥」和大量自製糕點甜品，我最後還未有機會購買嘗試，因為當時我我只食「雞扒飯」而已。
可惜「1日3餐」沒有製作例如「牛腩飯」的熟食晚餐食品，也沒有向食客提供堂食，結果我需要在「新蒲崗」其他地方享用「牛腩飯」，然後在「1日3餐」購買「雞扒」食品，過程變得有少許不方便。
或者要等下次再有需要購買晚餐裡面的「雞肉」食品，才有可能前往「新蒲崗」「景福街」的話，才有機會再光顧「1日3餐」。
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