無名炭爐雞蛋仔 (Closed)

在第10座的走廊內, 看見有兩部車仔在生火. 姐姐說準備開檔, 叫我地返去第9座. 不過都係去左茶記抖抖先. 回程去尋訪雞蛋仔, 在漆黑的10座走廊中, 一位老街坊聽到我們在討論雞蛋仔, 討論幾時拆, 點安置. 大叔盡地主之議, 邊帶我們去找雞蛋仔, 邊講解牛下的一切. 到埗原來那位大叔是雞蛋仔檔的一份子, 怪不得咁熱心. 應該是剛開檔不久, 人龍未算多. 令我驚訝的, 首先, 不是其雞蛋仔, 格仔餅好食, 亦不是那個可能僧失傳既炭鑪. 而是圖中那一大盒牛油/花生醬, 要弄這一大盤醬出來, 相信功夫不小. 不一會兒, 到我了, 當然一份雞蛋仔慢慢食, 一份格仔餅即刻食. 先說格仔餅, 鬆軟的Waffle, 牛油/花生醬各一半, 加上少許經過少少modify過既沙糖. 格仔餅一定要熱食, 不然, 那個牛油凝固了, 會變得不好食. 食格仔餅要食到滿手油才過癮.雞蛋仔, 這裡的雞蛋仔不是空心皮脆的, 而是實心實肉的雞蛋仔, 香味十足. 滿口是牛油香. 我們邊食, 邊乘車回西貢. 在路上慢慢一隻一隻地, 差一點吃過全空.回到村子裡, 愛犬"黑妹"每次都熱烈歡迎. 見佢咁乖就醒幾粒佢食. 平常除