嘉豐點心專門店

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大除夕還要返工，下午放工後想先吃餐豐富的，晚上再與家人慶祝。鬧市中人頭湧湧，我不想與人迫，便去了九龍城的嘉豐總店，嘆其一盅兩件，讓2017年有個完美的終結。嘉豐有三間點心專門店，我都去過，今日揀去啟德道的總店，因為想吃只有這間才有的「翡翠三色餃」。以前試過一次後便沒再吃，因為這裏有太多點心都想吃，我又以為三間店都有「三色餃」，原來不是。落單時才發覺沒有「翡翠三色餃」，阿姐說已轉餐單很久了，只是我沒留意。結果點了蟹子燒賣皇($23)和雲耳滑雞飯($25)，見到隔離檯有這裏出名的脆皮韭菜餃，大大件香氣迫人。但實在是眼濶肚窄，惟有下次才試吧。蟹子燒賣皇也是這裏的熱門點心，但我還是第一次點，滑雞飯則吃過幾次。當燒賣皇送來時，真是令我眼前一亮，大大粒共有四粒。一粒燒賣的體積，已等如別些茶樓的兩粒了，我特別將湯匙放在燒賣旁邊拍照，用以作為比較。燒賣新鮮蒸起，肉汁豐富，味美無窮。餡料是手切的瘦肉粒和蝦仁，燒賣面放了些蟹子。我喜歡吃燒賣但最怕肥肉粒多，這個燒賣皇卻很少肥肉，正合我意。至於滑雞飯，加入了金針和雲耳，有益又滋補。平日的滑雞做得滑而有肉味，但今日則做得「太滑」，沒有了質感，蒸飯亦較乾硬，平時