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2019-11-28
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今天早放工打算和老媽子去浪漫一下,於是便到了大圍附近這間restaurant&bar。由於老媽子的胃有問題,所以我們沒有點酒。室內裝修有格調,很有bar 的感覺,而且是幾個年輕人負責的,給人一種有活力的感覺。點了巴馬火腿蘆筍火箭卷作前菜、紐西蘭肉眼扒配焦糖菠蘿和波士頓龍蝦意粉作main course。首先端來的是巴馬火腿蘆筍火箭卷,只能說出奇地好吃,雖然食材簡單,但卻配搭得非常之好。火腿的煙肉香包住清新的蘆筍和火箭菜,味道層次豐富,口感爽脆,值得推介。主菜紐西蘭肉眼扒配焦糖菠蘿和波士頓龍蝦意粉,肉眼扒肉汁豐富,屬於高級靚扒, 而且煎得剛剛好,外表香口之餘又能鎖住內裏肉汁,再配合表層焦糖的新式煮法帶給我驚喜,確實幾創新有配搭得10分好,而且沙沙的焦糖也為口感加了分。波士頓龍蝦意粉無論是龍蝦或是意粉口感非常彈牙,而且整個意粉佈滿了龍蝦的鮮味,吃一口龍蝦再吃一口意粉, 令人回味無窮。整體來說這間店的性價比非常高,兩個人$500都不用便能吃到這樣高級的食材和用心的烹調值得覆桌。
今天早放工打算和老媽子去浪漫一下,於是便到了大圍附近這間restaurant&bar。由於老媽子的胃有問題,所以我們沒有點酒。室內裝修有格調,很有bar 的感覺,而且是幾個年輕人負責的,給人一種有活力的感覺。
點了巴馬火腿蘆筍火箭卷作前菜、紐西蘭肉眼扒配焦糖菠蘿和波士頓龍蝦意粉作main course。
首先端來的是巴馬火腿蘆筍火箭卷,只能說出奇地好吃,雖然食材簡單,但卻配搭得非常之好。火腿的煙肉香包住清新的蘆筍和火箭菜,味道層次豐富,口感爽脆,值得推介。
主菜紐西蘭肉眼扒配焦糖菠蘿和波士頓龍蝦意粉,肉眼扒肉汁豐富,屬於高級靚扒, 而且煎得剛剛好,外表香口之餘又能鎖住內裏肉汁,再配合表層焦糖的新式煮法帶給我驚喜,確實幾創新有配搭得10分好,而且沙沙的焦糖也為口感加了分。
波士頓龍蝦意粉無論是龍蝦或是意粉口感非常彈牙,而且整個意粉佈滿了龍蝦的鮮味,吃一口龍蝦再吃一口意粉, 令人回味無窮。
整體來說這間店的性價比非常高,兩個人$500都不用便能吃到這樣高級的食材和用心的烹調值得覆桌。

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