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2023-04-28
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我今次同朋友去食BACI Trattoria • Bar，聽講係一間好正嘅意大利菜海鮮酒吧，位於中環蘭桂坊，好方便。我哋黎到之後，就見到佢哋有個好靚嘅海鮮吧同甜品corner，仲有個開放式廚房，可以睇到師傅即焗pizza。我最鍾意食壽司，所以對佢哋嘅壽司好有興趣。佢哋有幾款特別嘅壽司，例如海膽、三文魚、吞拿魚等等。我覺得佢哋嘅壽司都好有水準，米飯好香甜，飯粒分明，唔會太軟或太硬。海鮮都好新鮮多汁，切得好薄，配上啱啱好嘅醬油同芥末，一啖入口就感覺到海洋嘅味道。除咗壽司之外，我仲試咗佢哋嘅pizza同主菜。佢哋嘅pizza係全港第二名意大利pizza，批邊好厚實但唔會乾身，批底又薄又香脆。我叫咗個ham & mushroom pizza，火腿同芝士好夠味，仲有少少黑松露油提升香氣。主菜方面，我選擇咗個grilled wagyu beef sirloin，肉質好軟滑多汁，炭烤風味十足，配上胡椒汁同薯菜沙律，好滿足。最後黎到甜品時間，我就一定要食佢哋嘅tiramisu啦！佢哋嘅tiramisu係用手指餅做底，然後加上mascarpone cheese同朱古力粉。手指餅好濕潤帶少少酒味，chee
我最鍾意食壽司，所以對佢哋嘅壽司好有興趣。佢哋有幾款特別嘅壽司，例如海膽、三文魚、吞拿魚等等。我覺得佢哋嘅壽司都好有水準，米飯好香甜，飯粒分明，唔會太軟或太硬。海鮮都好新鮮多汁，切得好薄，配上啱啱好嘅醬油同芥末，一啖入口就感覺到海洋嘅味道。
除咗壽司之外，我仲試咗佢哋嘅pizza同主菜。佢哋嘅pizza係全港第二名意大利pizza，批邊好厚實但唔會乾身，批底又薄又香脆。我叫咗個ham & mushroom pizza，火腿同芝士好夠味，仲有少少黑松露油提升香氣。主菜方面，我選擇咗個grilled wagyu beef sirloin，肉質好軟滑多汁，炭烤風味十足，配上胡椒汁同薯菜沙律，好滿足。
最後黎到甜品時間，我就一定要食佢哋嘅tiramisu啦！佢哋嘅tiramisu係用手指餅做底，然後加上mascarpone cheese同朱古力粉。手指餅好濕潤帶少少酒味，cheese又滑又creamy，朱古力粉增加苦甜感。食完之後覺得好幸福。
總括而言，我覺得BACI Trattoria • Bar係一間值得推介嘅意大利菜海鮮酒吧。佢哋嘅食物質素高，款式多元化，仲有唔同種類嘅酒精飲品任飲。而且佢哋嘅環境寬敞舒
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