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2023-12-08
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一本食堂是觀塘區一家我喜歡光顧的店，除了食物種類多又不貴(特別是午餐)，和風設計及座位寬闊，坐得舒適，值得多來吃飯。多款食物讓我每次都選擇困難。生蠔 $30 特價食到超大隻新鮮生蠔，帶creamy的質感，加上海水味道鹹香清新。阿根廷赤蝦 $24 在盤中覺得普通，但一夾起原來非常大隻！蝦身粗壯，啖啖爽口的蝦肉十分鮮甜，頭部又有濃郁的膏，整個口腔都是鮮味好正，價錢抵到爆！特長燒鰻魚壽司 $72 一上菜已經是視覺享受，如前臂(不計手掌)般長的鰻魚放在碧藍和式碟上，完全見不到底部的壽司飯，翻過來更是看到有多厚！蒲汁燒的鰻魚特別鮮甜，加上厚又爽的魚肉帶豐腴魚油，整體味道濃郁又香口，鰻魚愛好者不能錯過。火焰親子卷 $90這裡的壽司出名大個，並不只是飯，連配料都份量十足。除了上面那款大得誇張的鰻魚外，此款親子卷用的三文魚也是相當厚，火灸過後把甘香的魚油逼出，加上爆汁的三文魚籽混合壽司飯及入面配料吃，又是一大享受。燒豬頸肉串 $25燒到外乾身卻內多汁的豬頸肉夠爽口，鎖住肉汁，灑上七味粉更惹味。燒牛舌串 $25個人喜愛，逢烤肉或串燒都必點的部位，這裡切得夠厚能做到爽中帶嫩的質感，正。燒豚肉串 $25Fi
多款食物讓我每次都選擇困難。
生蠔 $30
特價食到超大隻新鮮生蠔，帶creamy的質感，加上海水味道鹹香清新。
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阿根廷赤蝦 $24
在盤中覺得普通，但一夾起原來非常大隻！蝦身粗壯，啖啖爽口的蝦肉十分鮮甜，頭部又有濃郁的膏，整個口腔都是鮮味好正，價錢抵到爆！
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特長燒鰻魚壽司 $72
一上菜已經是視覺享受，如前臂(不計手掌)般長的鰻魚放在碧藍和式碟上，完全見不到底部的壽司飯，翻過來更是看到有多厚！
特長燒鰻魚壽司
$72
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蒲汁燒的鰻魚特別鮮甜，加上厚又爽的魚肉帶豐腴魚油，整體味道濃郁又香口，鰻魚愛好者不能錯過。
火焰親子卷 $90
這裡的壽司出名大個，並不只是飯，連配料都份量十足。除了上面那款大得誇張的鰻魚外，此款親子卷用的三文魚也是相當厚，火灸過後把甘香的魚油逼出，加上爆汁的三文魚籽混合壽司飯及入面配料吃，又是一大享受。
火焰親子卷
$90
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燒豬頸肉串 $25
燒到外乾身卻內多汁的豬頸肉夠爽口，鎖住肉汁，灑上七味粉更惹味。
燒豬頸肉串
$25
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燒牛舌串 $25
個人喜愛，逢烤肉或串燒都必點的部位，這裡切得夠厚能做到爽中帶嫩的質感，正。
燒牛舌串
$25
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燒豚肉串 $25
Firm的肉中帶軟脂肪，腩位感覺沒那麼乾身又更香。
燒豚肉串
$25
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醬油鹿兒島豚肉蜆肉小鍋 $78 配稻庭烏冬 $15
主食類來個鍋物，是小鍋但鹿兒島豚肉、蜆肉及野菜都份量十足，就算轉稻庭烏冬也不過百，抵食。
醬油鹿兒島豚肉蜆肉小鍋配稻庭烏冬
$93
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稻庭烏冬十分嫩滑但難夾，咬起來有點彈牙。豚肉質感軟嫩、蜆肉清甜，加上醬油湯清清的味道適合用來為整餐作結。
高質的刺身特價更抵食，加上招牌大大件壽司及串燒等都很美味，加上親民的價錢，果然是我最喜愛餐廳的其中一家。
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