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2018-01-14
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又同一班uncle auntie 食飯，今次餐廳係其中一個有份參加的識食哥哥介紹不久之前咁啱入過同一大廈 見到有間裝修好Hollywood‘s Chinese Style 的餐廳 有紅燈籠 周圍都係紅色即時留底印象 點知原來都幾出名 識食哥哥推薦比一眾長輩 慶幸我有得跟尾餐廳有兩層 我們一共10人坐樓上中型枱 張枱特別設計 將檯面放係魚缸上 入面有幾條小錦鯉游緊 飯前望住d魚 好治癒 雖然犧牲了魚 10人叫了一個8人餐 再加預先訂的叫化雞一隻 3個冷盤 雞絲粉皮 和海蜇頭 都係普通作法 麻辣肚絲就 要小心d一開始無睇餐牌 以為係紅蘿蔔絲點知辣的 我食得辣 當驚喜 但有d 唔辣得auntie 就中招和肚絲一起 的係另一種絲 大蔥絲。。。 我不是好buy跟住上酸菜魚 我本身唔喜歡“酸” 點知這個魚一d都唔酸 反而係麻入面加了好多花椒 唔辣得的小心魚唔知係邊種 但好滑 肉又結實 中間起魚片 魚尾和魚頭煎完先放湯 好鮮味魚湯裡還有 芽菜和 好似瀨粉的粉條 草捆牛骨 剩睇名估唔到作法唔識認 這個牛肉的部位 但好淋 無筋味道偏濃 不辣 有紅燒和上海牛肉的味道排骨 唔係好夠分 所以得半條食這個味道
不久之前咁啱入過同一大廈 見到有間裝修好Hollywood‘s Chinese Style 的餐廳 有紅燈籠 周圍都係紅色
即時留底印象 點知原來都幾出名 識食哥哥推薦比一眾長輩 慶幸我有得跟尾
餐廳有兩層 我們一共10人坐樓上中型枱
張枱特別設計 將檯面放係魚缸上 入面有幾條小錦鯉游緊
飯前望住d魚 好治癒 雖然犧牲了魚
10人叫了一個8人餐 再加預先訂的叫化雞一隻
3個冷盤 雞絲粉皮 和海蜇頭 都係普通作法
麻辣肚絲就 要小心d
一開始無睇餐牌 以為係紅蘿蔔絲
點知辣的 我食得辣 當驚喜
但有d 唔辣得auntie 就中招
和肚絲一起 的係另一種絲
大蔥絲。。。 我不是好buy
跟住上酸菜魚
我本身唔喜歡“酸” 點知這個魚一d都唔酸 反而係麻
入面加了好多花椒 唔辣得的小心
魚唔知係邊種 但好滑 肉又結實
中間起魚片 魚尾和魚頭煎完先放湯 好鮮味
魚湯裡還有 芽菜和 好似瀨粉的粉條
草捆牛骨 剩睇名估唔到作法
唔識認 這個牛肉的部位 但好淋 無筋
味道偏濃 不辣
有紅燒和上海牛肉的味道
排骨 唔係好夠分 所以得半條食
這個味道甜 有酒糟味 肉都好鬆化
我對蝦敏感 無食 其他人覺得就係咕嚕蝦
填鴨 厚肉 皮脆 脂肪小
額外加了個 叫化雞 一個泥球先上枱 影晒相就攞走去分
雞焗到好鬆軟 骨肉分離
但肉比較乾身 和今餐的牛和魚比 無咁 impressive
時蔬 係那種好幼的豆芽菜 和雜菌
素清淡
魚麵湯。。。 以為係好長的麵
點知係短短的魚條 好似鯪魚肉
湯有d係羹的質地 加上一好似水瓜的絲
仲有個水餃 不過已經好飽 食左一粒
皮厚 好實
最後有甜品
拔絲士多啤梨 用這個水果較少見
起初有保留 點知有ok 喔
士多啤梨加熱後 無爛晒 保持形狀
表面有d homemade果醬的感覺
先食外面麥芽糖衣 士多啤梨入面就變得唔酸
其實整體食物都幾合口味 只係不吃辣的人要小心d
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